Vinho Branco Doce

Apesar dos mais famosos vinhos de sobremesa serem os brancos doces, antigamente esse tipo de variedade sofria certo preconceito pela confusão que algumas pessoas faziam. Ao contrário do que muitos possam imaginar, o processo de elaboração do vinho branco doce nada tem a ver com o modo de fabricação utilizado nos vinhos brancos suaves, onde há adição de açúcar de forma não espontânea. Os maravilhosos e deliciosos rótulos dos vinhos brancos doce possuem açúcar natural, isto é, proveniente da própria uva utilizada na elaboração da bebida.

Bastante especiais e com rendimentos minúsculos, os melhores vinhos brancos doces provém de bagos de uvas que acumulam bastante açúcar, possuindo, assim, quantidade suficiente para o vinho ficar doce, importante característica que preserva a acidez equilibrada dos rótulos. Sabe-se que na época da antiguidade, os vinhos doces brancos eram os mais disputados e renomados pela nobreza, sendo inclusive, reservados.