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Paralelamente à gestão da Maison Joseph Drouhin, Maurice Drouhin ingressou na Comissão Administrativa do Hospices sendo vice-presidente de 1925 a 1941. Apaixonado por este complexo hospitalar e em reconhecimento pela ajuda prestada por este durante a Segunda Guerra Mundial, Maurice Drouhin doou 2,5 ha de vinhas Premier Cru à propriedade. Este incrível vinho reflete todo este respeito e devoção deste super personagem do vinho à Borgonha. O nariz é complexo e refinado, oferecendo notas intensas de frutas vermelhas e especiarias. Ataque na boca é franco e, tal como o nariz, frutado e picante. O palato médio é rico e apresenta uma bela estrutura tânica devido a um envelhecimento muito elegante em madeira. Pode ser apreciado agora mas também tem bom potencial de envelhecimento. Um grande vinho, generoso, representativo da diversidade das vinhas da capital da Borgonha, Beaune.
Harmonização
Paralelamente à gestão da Maison Joseph Drouhin, Maurice Drouhin ingressou na Comissão Administrativa do Hospices sendo vice-presidente de 1925 a 1941. Apaixonado por este complexo hospitalar e em reconhecimento pela ajuda prestada por este durante a Segunda Guerra Mundial, Maurice Drouhin doou 2,5 ha de vinhas Premier Cru à propriedade. Este incrível vinho reflete todo este respeito e devoção deste super personagem do vinho à Borgonha. O nariz é complexo e refinado, oferecendo notas intensas de frutas vermelhas e especiarias. Ataque na boca é franco e, tal como o nariz, frutado e picante. O palato médio é rico e apresenta uma bela estrutura tânica devido a um envelhecimento muito elegante em madeira. Pode ser apreciado agora mas também tem bom potencial de envelhecimento. Um grande vinho, generoso, representativo da diversidade das vinhas da capital da Borgonha, Beaune.
Produtor
Joseph Drouhin
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2020
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Vinificação realizada na sala de cubas dos Hospices, sob a autoridade do gerente dos Hospices de Beaune, Ludivine Griveau. Este Beaune Premier Cru, de quatro parcelas Premier Cru, é o objeto do que se chama de cuvée redondo: as uvas são vinificadas juntas.
Vinhedo
Vinhedos doados por Maurice Drouhin para o Hospices de Beaune (hospital). Elaborado por “Tacheróns”, viticultores que dedicam parte do tempo à administração do hospital. Uvas provenientes de vinhedos localizados de parcelas Premier Cru espalhados pela Côte Beaune: Avaux, Champimonts, Boucherottes, Grèves.
Maturação
Maturado por 18-24 meses em barricas novas, que são leiloadas no terceiro domingo de novembro. Algumas barricas foram adquiridas pela Maison Joseph Drouhin.
Harmonização
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