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Elaborado por Héritiers de Comte Lafon, este delicioso Mâcon-Villages é proveniente de vinhas plantadas entre 1982 e 2002 sob cultivo biodinâmico, localizadas em diferentes parcelas todas com solo argila-calcário nas comunas de Uchizy, Viré e Bussières. Dependendo da parcela, as vinhas têm exposição leste ou sul, com altitudes variadas de cerca de 200 metros. A fermentação ocorre em foudres (cubas ovais de madeira contendo entre 45 e 55hl) com leveduras autóctones e é seguida de estágio sobre as borras finas durante seis meses. O resultado é um branco complexo, reúne majestosamente fruta e mineralidade, fresco e elegante que está pronto para beber quando sai ao mercado, mas que tem uma super longevidade.
Elaborado por Héritiers de Comte Lafon, este delicioso Mâcon-Villages é proveniente de vinhas plantadas entre 1982 e 2002 sob cultivo biodinâmico, localizadas em diferentes parcelas todas com solo argila-calcário nas comunas de Uchizy, Viré e Bussières. Dependendo da parcela, as vinhas têm exposição leste ou sul, com altitudes variadas de cerca de 200 metros. A fermentação ocorre em foudres (cubas ovais de madeira contendo entre 45 e 55hl) com leveduras autóctones e é seguida de estágio sobre as borras finas durante seis meses. O resultado é um branco complexo, reúne majestosamente fruta e mineralidade, fresco e elegante que está pronto para beber quando sai ao mercado, mas que tem uma super longevidade.
Produtor
Les Héritiers du Comte Lafon
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2018
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
12,5
Temperatura de Serviço
09 a 12ºC
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Vinificação
A fermentação ocorre em foudres (cubas ovais de madeira contendo entre 45 e 55hL) com leveduras autóctones.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhas próprias com 30 anos em media, sob cultivo biodinâmico, localizadas em diferentes parcelas todas com solo argila/calcário nas comunas de Uchizy, Viré e Bussières. Dependendo da parcela, as vinhas têm exposição leste ou sul com altitudes variadas de cerca de 200 metros.
Maturação
Estágio sobre as borras finas durante seis meses em cubas ovais de madeira contendo entre 45 e 55hL.
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