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pontos
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O Premier Cru Les Hauts-Doix é uma pequena parcela entre o famoso 1er Cru Les Amoureuses e o 1er Cru Chambolle-Musigny Les Charmes. O vinho mostra boa parte da riqueza aromática do Les Amoureuses, em uma versão um pouco menos profunda. Um Borgonha de grande classe e complexidade, que certamente está entre os melhores Premier Crus da Côte de Nuits.
pontos
Wine
Spectator
2019
pontos
Antonio
Galloni
2019
Harmonização
O Premier Cru Les Hauts-Doix é uma pequena parcela entre o famoso 1er Cru Les Amoureuses e o 1er Cru Chambolle-Musigny Les Charmes. O vinho mostra boa parte da riqueza aromática do Les Amoureuses, em uma versão um pouco menos profunda. Um Borgonha de grande classe e complexidade, que certamente está entre os melhores Premier Crus da Côte de Nuits.
Produtor
Domaine Robert Groffier
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2019
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir (100%)
Volume
750ml
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Colheita manual e fermentação em madeira com 50% de cachos inteiros.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo Les Hauts Doix classificado 1er Cru localizado em Chambolle-Musigny.
Maturação
Envelhecimento em barricas de carvalho francês entre 12 e 18 meses dependendo da evolução do vinho, sendo 20% de barricsa novas.
Harmonização
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