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Este delicioso tinto lembra os suculentos e poderosos vinhos do sul do Rhône. Elaborado com uvas de vinhas antigas de cultivo orgânico, algumas com mais de 50 anos de idade, é um excelente corte de Syrah, Grenache e Cabernet Sauvignon fermentado em barricas de carvalho. Combina a ótima estrutura da Cabernet com a profundidade de fruta da Grenache de vinhas velhas e o inconfundível toque de especiarias da Syrah, que domina o corte. Um ótimo achado!
Harmonização
Este delicioso tinto lembra os suculentos e poderosos vinhos do sul do Rhône. Elaborado com uvas de vinhas antigas de cultivo orgânico, algumas com mais de 50 anos de idade, é um excelente corte de Syrah, Grenache e Cabernet Sauvignon fermentado em barricas de carvalho. Combina a ótima estrutura da Cabernet com a profundidade de fruta da Grenache de vinhas velhas e o inconfundível toque de especiarias da Syrah, que domina o corte. Um ótimo achado!
Produtor
Château Routas
País
França
Região
Provence
Safra
2018
Tipo
Tinto
Uva
Syrah (52%), Grenache (28%) e Cabernet Sauvignon (20%).
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Fermentação em barricas abertas, uma vez ao dia durante a fermentação alcoólica. Posteriormente, segue para tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados ao norte de Provence. As videiras da Grenache possuem 55 anos de idade, solo argila e calcário - 30 hectares. As videiras de Cabernet Sauvignon possuem 20 anos - 40 hectares. As videiras de Syrah têm 30 anos de idade - 40 hectares.
Maturação
Sem passagem por barrica, para manter o frescor da fruta.
Harmonização
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