• Teor alcoólico

• 14

• Temperatura de Serviço

• 16 a 18ºC

• Corpo

• Médio

• Sugestão de decantação

• Não

• Sugestão de guarda

• de 5 até 10 anos

• Combinações enogastronômicas

• Carnes vermelhas em geral, massas com molhos intensos, pizzas, queijos curados.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Vinhedos próprios na região de Navarra.

• Vinificação

• Fermentação em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada de 25-26ºC. Fermentação malolática completa.

• Maturação

• Matura por 3 meses em barricas de carvalho americano.