Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Montmains AOC 2019 - Mistral

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    • Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Montmains AOC 2019

      Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Montmains AOC 2019

      750ml

      Joseph Drouhin

      Código 34060

      R$ 707,34

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      Sobre o vinho

      Excelente 1er Cru de Chablis, produzido com uvas de um pequeno vinhedo de 1,8ha. Mostra grande mineralidade, sendo uma companhia perfeita para ostras.

      Pontuações

      • 92

        pontos

        Antonio
        Galloni
        2016

      • 91

        pontos

        Tim
        Atkin
        2013

      • 90

        pontos

        James
        Suckling
        2010

      Harmonização

      • Perfeito com vários tipos de peixes do mar ou mesmo de rio. A mineralidade do vinho harmoniza bem também com os frutos do mar, ostras por exemplo. O frescor do vinho encantará seus aperitivos.
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      Sobre o vinho

      Excelente 1er Cru de Chablis, produzido com uvas de um pequeno vinhedo de 1,8ha. Mostra grande mineralidade, sendo uma companhia perfeita para ostras.

      Características

      País

      França

      Região

      Bourgogne

      Safra

      2019

      Uva

      Chardonnay (100%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      12.5

      Temperatura de Serviço

      9 a 11ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      A colheita é manual. As uvas sofrem uma prensagem lenta e delicada. A fermentação alcoólica começou naturalmante com as leveduras indígenas, em cubas de aço inoxidável.

      Vinhedo

      Localizados ao redor de Chablis, com uma orientação Sul e Sudeste, dos dois lados do rio Serein. Terreno tipico do Chablisien, chamado de Kimmeridgien, formado por milhões de conchinhas petrificadas.

      Maturação

      Entre 8 e 9 meses de maturação em cubas de aço, antes do engarrafamento.

      Harmonização

      • Perfeito com vários tipos de peixes do mar ou mesmo de rio. A mineralidade do vinho harmoniza bem também com os frutos do mar, ostras por exemplo. O frescor do vinho encantará seus aperitivos.
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