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    • Quinta da Fonte Souto DOC 2018

      Quinta da Fonte Souto DOC 2018

      750ml

      Quinta da Fonte Souto (Symington)

      Código 33915

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      Sobre o vinho

      Este impressionante branco alentejano é um corte de 75% Arinto e 25% Verdelho parcialmente fermentado e maturado em barricas com as borras. Rico e exuberante, mas dotado de um impressionante frescor, combina notas de frutas brancas com um toque levemente amanteigado no palato. Um grande branco.

      Pontuações

      • 17

        pontos

        Jancis
        Robinson
        2017

      Harmonização

      • Peixes, mariscos, frutos do mar, queijos, molhos cremosos...
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      Sobre o vinho

      Este impressionante branco alentejano é um corte de 75% Arinto e 25% Verdelho parcialmente fermentado e maturado em barricas com as borras. Rico e exuberante, mas dotado de um impressionante frescor, combina notas de frutas brancas com um toque levemente amanteigado no palato. Um grande branco.

      Características

      Região

      Alentejo

      Safra

      2018

      Uva

      Arinto (75%) e Verdelho (25%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      14

      Temperatura de Serviço

      7 a 9ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      de 5 até 10 anos

      Vinificação

      Fermentado em barricas.

      Vinhedo

      Uvas provenientes de vinhedos proprios localizados na Serra de Mamede, Portalegre

      Maturação

      60% do lote fermentou e estagiou 8 meses em barricas novas de 500 l em contacto com as borras finas (carvalho francês e da Europa Central e acácia). Engarrafado em abril de 2018.

      Harmonização

      • Peixes, mariscos, frutos do mar, queijos, molhos cremosos...
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