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Um dos maiores achados entre os vinhos chilenos elaborados com a casta Pinot Noir, o Carmen Premier 1850 é elaborado com uvas de um vinhedo na fria região de Leyda, próximo ao oceano Pacífico. As uvas são colhidas a mão e cuidadosamente selecionadas. Trata-se de um tinto elegante, que combina notas de frutas silvestres com um bom caráter varietal. Macio e sedoso, é uma bela pedida para os apreciadores desta casta.
Harmonização
Um dos maiores achados entre os vinhos chilenos elaborados com a casta Pinot Noir, o Carmen Premier 1850 é elaborado com uvas de um vinhedo na fria região de Leyda, próximo ao oceano Pacífico. As uvas são colhidas a mão e cuidadosamente selecionadas. Trata-se de um tinto elegante, que combina notas de frutas silvestres com um bom caráter varietal. Macio e sedoso, é uma bela pedida para os apreciadores desta casta.
Produtor
Viña Carmen
País
Chile
Região
Valle de Leyda
Safra
2022
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
12,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Maceração a frio po 12 dias. Vinificação tradicional em cuba aberta com controle de termperatura. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos selecionados nos vales de Leyda e Casablanca, localizados no Norte do Chile perto do litoral pacífico. Rendimento limitado e colheita manual.
Maturação
Maturado por 10 meses em barricas de carvalho francês e mais 2 meses em garrafa.
Harmonização
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