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      Branco

      Elaborado com uvas brancas, algumas variedades podem ser utilizadas na produção de rótulos cultuados e prestigiados de vinho branco seco. A casta Sauvignon Blanc, caracterizada por denotar aos vinhos caráter frutado bastante concentrado, é bastante utilizada na produção de exemplares secos, sendo uma das de maior destaque ao lado da casta Pinot Grigio e da cepa Chardonnay.

      Para a produção dos rótulos de vinho branco seco, a temperatura precisa ser corretamente controlada e observada no momento da fermentação para que os aromas presentes nas variedades sejam intensamente revelados quanto em contato com o palato. Apesar da maioria dos exemplares ser elaborada a partir de uvas brancas, há também a produção de vinho branco seco com uvas de coloração tinta, também conhecidas como “Blanc de Noir”.

      Quando as uvas utilizadas na produção do rótulo branco seco forem as de coloração tinta o processo possui algumas alterações, uma que vez que é necessário retirar as cascas das Blanc de Noir no momento de contato com o mosto, inibindo assim a transferência do pigmento escuro para o vinho.

      Para dar início ao processo de elaboração dos rótulos de vinhos brancos secos é necessário que as uvas passem por uma desengaçeira, e logo em seguida, em uma prensa horizontal. Esses processos, juntamente com a compressão suave pelo qual as uvas passam, garantem que o suco seja retirado das cepas sem que haja o esmagamento das sementes e cascas, podendo assim, retirar a parte sólida com mais facilidade.

      O suco extraído das uvas passa por uma filtragem, sendo encaminhado para cubas de aço inoxidável, local onde ocorrerá a fermentação da casta. As cubas possibilitam maior controle da temperatura, graças a presença de serpentinas, que fazem com que o ar frio seja circulado, garantindo que os aromas presentes na cepa sejam preservados. Uma importante característica presente na produção de vinhos brancos secos é a não ocorrência de maceração, uma vez que as sementes e cascas já foram retiradas anteriormente.

      Por se tratar do vinho branco seco, a fermentação ocorre até que todo o açúcar presente da uva vire álcool, evitando normalmente a fermentação malolática, uma vez que a acidez é extremamente necessária para que haja o equilíbrio com o álcool. Assim como o vinho tinto, o vinho branco seco pode estagiar em madeira, entretanto, o tempo é menor, evitando que o gosto revelado no palato seja excessivamente lácteo. 

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      Itens Selecionados

      Tamanho - 750ml

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      El Enemigo Chardonnay 2021

      750ml

      El Enemigo Chardonnay 2021

      El Enemigo

      Branco, Chardonnay (100%), Argentina

       

      R$ 229,04

      até 2x de R$ 114,52 sem juros

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      Pinot Grigio Toscana 2022

      750ml

      Pinot Grigio Toscana 2022

      Bonacchi

      Branco, Pinot Grigio (100%), Itália

       

      R$ 131,45
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      Luis Pato Maria Gomes 2022

      750ml

      Luis Pato Maria Gomes 2022

      Luis Pato

      Branco, Maria Gomes, Portugal

       

      R$ 137,19
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      Catena Chardonnay 2022

      750ml

      Catena Chardonnay 2022

      Catena Zapata

      Branco, Chardonnay, Argentina

       

      R$ 194,60
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      DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2022

      750ml

      DV Catena Chardonnay-Chardonnay 202...

      Catena Zapata

      Branco, Chardonnay (100%), Argentina

       

      R$ 221,01

      até 2x de R$ 110,51 sem juros

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      Montes Estate Chardonnay 2020

      750ml

      Montes Estate Chardonnay 2020

      Viña Montes

      Branco, Chardonnay (100%), Chile

      De R$ 137,19  

      R$ 102,90
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      Pinot Grigio 2022

      750ml

      Pinot Grigio 2022

      Campagnola

      Branco, Pinot Grigio, Itália

       

      R$ 140,64
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      Uxmal Chardonnay 2022

      750ml

      Uxmal Chardonnay 2022

      Bodegas Uxmal

      Branco, Chardonnay (100%), Argentina

       

      R$ 102,75
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      Alma Negra Blanco 2021

      750ml

      Alma Negra Blanco 2021

      Tikal (Ernesto Catena)

      Branco, Corte Secreto, Argentina

       

      R$ 206,08

      até 2x de R$ 103,04 sem juros

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      Angelica Zapata Chardonnay 2020

      750ml

      Angelica Zapata Chardonnay 2020

      Catena Zapata

      Branco, Chardonnay (100%), Argentina

       

      R$ 378,29

      até 3x de R$ 126,10 sem juros

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      Alvarinho Soalheiro 2022

      750ml

      Alvarinho Soalheiro 2022

      Soalheiro

      Branco, Alvarinho (100%), Portugal

       

      R$ 286,44

      até 2x de R$ 143,22 sem juros

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      Montes Sauvignon Blanc Reserva 2021

      750ml

      Montes Sauvignon Blanc Reserva 2021...

      Viña Montes

      Branco, Sauvignon Blanc (100%), Chile

      De R$ 148,67  

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      Saint Felicien Sauvignon Blanc 2020

      750ml

      Saint Felicien Sauvignon Blanc 2020...

      Catena Zapata

      Branco, Sauvignon Blanc (100%), Argentina

       

      R$ 171,64
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      Porcupine Ridge Sauvignon Blanc 2022

      750ml

      Porcupine Ridge Sauvignon Blanc 202...

      Boekenhoutskloof

      Branco, Sauvignon Blanc (100%), África do Sul

       

      R$ 157,86
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      Château Marjosse Blanc 2021

      750ml

      Château Marjosse Blanc 2021

      Château Marjosse

      Branco, Sémillon (45%), Sauvignon Blanc (35%), Sauvignon Gris (15%) e Muscadelle (5%), França

       

      R$ 234,78

      até 2x de R$ 117,39 sem juros

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      Carmen Premier 1850 Reserva Chardonnay 2...

      750ml

      Carmen Premier 1850 Reserva Chardon...

      Viña Carmen

      Branco, Chardonnay (100%), Chile

       

      R$ 131,45
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      Oremus Mandolás 2020

      750ml

      Oremus Mandolás 2020

      Tokaj Oremus (Vega Sicilia)

      Branco, Furmint (100%), Hungria

       

      R$ 544,76

      até 5x de R$ 108,95 sem juros

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      Montes Alpha Chardonnay 2019

      750ml

      Montes Alpha Chardonnay 2019

      Viña Montes

      Branco, Chardonnay (100%), Chile

      De R$ 269,22  

      R$ 201,91

      até 2x de R$ 100,96 sem juros

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      Chartron La Fleur Blanc 2021

      750ml

      Chartron La Fleur Blanc 2021

      Schröder & Schÿler

      Branco, Sauvignon Blanc (100%), França

       

      R$ 152,12
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      Regaleali Bianco 2022

      750ml

      Regaleali Bianco 2022

      Tasca d’Almerita

      Branco, Inzolia (33%), Catarratto (27%), Grecanico (30%) e Chardonnay (10%), Itália

       

      R$ 192,31
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      La Vieille Ferme Blanc 2022

      750ml

      La Vieille Ferme Blanc 2022

      La Vieille Ferme

      Branco, Bourboulenc, Grenache Blanc, Ugni Blanc e Vermentino, França

       

      R$ 160,15
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      Bourgogne Blanc 2020

      750ml

      Bourgogne Blanc 2020

      Joseph Drouhin

      Branco, 100% Chardonnay, França

       

      R$ 341,56

      até 3x de R$ 113,85 sem juros

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      Alamos Chardonnay 2023

      750ml

      Alamos Chardonnay 2023

      Alamos

      Branco, Chardonnay (100%), Argentina

       

      R$ 117,68
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      Montes Selección Limitada Chardonnay 202...

      750ml

      Montes Selección Limitada Chardonna...

      Viña Montes

      Branco, Chardonnay (100%), Chile

      De R$ 171,64  

      R$ 128,73
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      Sileni Estates Cellar Selection Sauvigno...

      750ml

      Sileni Estates Cellar Selection Sau...

      Sileni Estates

      Branco, Sauvignon Blanc (88%) e Semillón (12%), Nova Zelândia

       

      R$ 244,53

      até 2x de R$ 122,27 sem juros

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      Posadas Viejas Viura Blanco 2021

      750ml

      Posadas Viejas Viura Blanco 2021

      Cosecheros y Criadores (Martinez Bujanda)

      Branco, Viura (100%), Espanha

       

      R$ 77,50
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      Saint Felicien Chardonnay 2022

      750ml

      Saint Felicien Chardonnay 2022

      Catena Zapata

      Branco, Chardonnay (100%), Argentina

       

      R$ 180,83
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      A d'Aussières Chardonnay 2022

      750ml

      A d'Aussières Chardonnay 2022

      Domaine D'Aussières

      Branco, Chardonnay (100%), França

       

      R$ 171,64
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      Los Vascos Sauvignon Blanc 2022

      750ml

      Los Vascos Sauvignon Blanc 2022

      Los Vascos (Rothschild-Lafite)

      Branco, Sauvignon Blanc (100%), Chile

       

      R$ 154,41
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      Basa Rueda 2020

      750ml

      Basa Rueda 2020

      Telmo Rodríguez

      Branco, Verdejo (85%), Viura (12%) e Sauvignon Blanc (3%), Espanha

       

      R$ 171,64
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      Los Vascos Albariño 2022

      750ml

      Los Vascos Albariño 2022

      Los Vascos (Rothschild-Lafite)

      Branco, Albariño (100%), Chile

       

      R$ 177,38
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      Carmen Insigne Sauvignon Blanc 2023

      750ml

      Carmen Insigne Sauvignon Blanc 2023...

      Viña Carmen

      Branco, Sauvignon Blanc (100%), Chile

       

      R$ 88,98
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      Collemorino Trebbiano d'Abruzzo 2021

      750ml

      Collemorino Trebbiano d'Abruzzo 202...

      Barba

      Branco, Trebbiano (100%), Itália

       

      R$ 114,23
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      Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay 20...

      750ml

      Montes Alpha Special Cuvée Chardonn...

      Viña Montes

      Branco, Chardonnay, Chile

      De R$ 343,85  

      R$ 257,89

      até 2x de R$ 128,95 sem juros

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      Alaja Blanco Jumilla 2021

      750ml

      Alaja Blanco Jumilla 2021

      Luzón

      Branco, Airén e Macabeo, Espanha

       

      R$ 88,98
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      Riff Pinot Grigio 2021

      750ml

      Riff Pinot Grigio 2021

      Alois Lageder

      Branco, Pinot Grigio (100%), Itália

       

      R$ 171,64
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