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Um vinho tinto profundo e complexo, resultado do assemblage entre as castas típicas da catalunha- garnacha e tempranillo com as francesas syrah e merlot e um envelhecimento comedido e preciso. Insolação ideal para vinhas de maturação lenta. O resultado é completado pela nobreza das melhores barricas de envelhecimento. Vinho complexo e firme, com muita profundidade e notas que fundem especiarias com fruta madura.
Harmonização
Um vinho tinto profundo e complexo, resultado do assemblage entre as castas típicas da catalunha- garnacha e tempranillo com as francesas syrah e merlot e um envelhecimento comedido e preciso. Insolação ideal para vinhas de maturação lenta. O resultado é completado pela nobreza das melhores barricas de envelhecimento. Vinho complexo e firme, com muita profundidade e notas que fundem especiarias com fruta madura.
Produtor
Castell del Remei
País
Espanha
Região
Costers del Segre
Safra
2019
Tipo
Tinto
Uva
Garnatxa, Tempranillo, Merlot e Syrah.
Volume
750ml
Teor alcoólico
14,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.
Vinhedo
90% dos vinhedos estão localizados nas montanhas próximo a Castell. Altitude dos vinhedos: entre 700 e 900m. Solos de textura franco limoso ou franco argiloso com abundante presença de pedras que permitem boa drenagem.
Maturação
Crianza: 12 meses em barricas novas de carvalho americano e segundo uso de carvalho francês e um mínimo de 6 meses em garrafa antes de sair ao mercado.
Harmonização
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