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A Bastardo é uma casta famosa por ficar madura cedo, originando vinhos leves e convidativos. Este varietal foi elaborado com uvas colhidas de um vinhedo plantado pelo avô de Rita Marques há mais de 50 anos. As vinhas velhas deixam o vinho profundo, mas sem perder o caráter delicado e atraente típico desta uva. O vinho combina notas de frutas silvestres com um atraente toque defumado. Segundo Jancis Robinson, este "é um vinho para enófilos experientes, mas que é realmente delicioso."
Harmonização
A Bastardo é uma casta famosa por ficar madura cedo, originando vinhos leves e convidativos. Este varietal foi elaborado com uvas colhidas de um vinhedo plantado pelo avô de Rita Marques há mais de 50 anos. As vinhas velhas deixam o vinho profundo, mas sem perder o caráter delicado e atraente típico desta uva. O vinho combina notas de frutas silvestres com um atraente toque defumado. Segundo Jancis Robinson, este "é um vinho para enófilos experientes, mas que é realmente delicioso."
Produtor
Conceito
País
Portugal
Região
Douro
Safra
2021
Tipo
Tinto
Uva
Bastardo (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
14 a 16°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Vinificação
Uvas colhidas à mão e transportadas para a adega em caixas de 20kg, depois pisadas a pé em lagares de granito, sem desengace e sem adição de leveduras. Mal a fermentação alcoólica termina o vinho é trasfegado para cubas de aço inoxidável.
Vinhedo
Localizadas no Vale da Teja, um dos microclimas mais frios da região do Douro. As vinhas possuem uma idade média de 40 anos.
Maturação
Maturação em tanque de inox por 10 meses.
Harmonização
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