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Um fabuloso e concentrado Beaujolais, bem diferente dos exemplos mais comerciais, "transborda notas de cereja, amora e chocolate ao leite" para a Wine Spectator, merecendo 90 pontos da revista (safra 2005). Um ótimo tinto e uma das maiores expressões da uva Gamay.
Harmonização
Um fabuloso e concentrado Beaujolais, bem diferente dos exemplos mais comerciais, "transborda notas de cereja, amora e chocolate ao leite" para a Wine Spectator, merecendo 90 pontos da revista (safra 2005). Um ótimo tinto e uma das maiores expressões da uva Gamay.
Produtor
Joseph Drouhin
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2018
Tipo
Tinto
Uva
Gamay (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
de 5 até 10 anos
Vinificação
Vinificação tradicional com controle de temperatura, do mesmo modo que é feita a dos vinhos da Borgonha.
Vinhedo
Vinhedos selecionados na região de Moulin à Vent, com solos de granito, com grande proporção de magnésio, com condições ideais para o cultivo da Gamay.
Maturação
Maturado em barricas de carvalho.
Harmonização
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