Bourgogne é uma região lendária de enorme prestígio, que produz alguns dos melhores e mais reputados vinhos tintos e brancos do mundo. São vinhos sem igual, que podem ser muito elegantes e complexos, exprimindo talvez, como nenhum outro, o conceito de "terroir".
A região de Bourgogne é a terra natal da uva Pinot Noir e Chardonnay, onde estas castas atingem o ápice de sua expressão. É muito importante prestar atenção ao nome do produtor, que é quem garante a qualidade e a tipicidade do vinho.
Localizada no coração da França, a região vinícola de Borgonha produz vinhos, essencialmente, varietais, que apresentam uma diversidade de aromas e sabores impressionantes, graças à ampla variedade de terroirs encontrados na região.
Com clima continental de invernos rigorosos e geadas em algumas épocas do ano, a região de Borgonha apresenta altitude média de 220 metros, reunindo características primordiais para o cultivo de alguns dos mais apreciados tipos de uva. Ao lado das emblemáticas Pinot Noir e Chardonnay, encontram-se também as uvas Gamay, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Aligoté e Melon de Bourgogne, com merecido destaque na região francesa.
Cerca de 48% dos vinhedos cultivados em Borgonha são destinados ao plantio da uva Chardonnay, e 34% são responsáveis pelo cultivo da Pinot Noir. Seguidas das duas emblemáticas castas da região encontram-se as uvas Gamay (10%) e Aligoté (6%).
A região de Bourgogne representa 3% do total de vinhedos da França, demonstrando a importância da região vinícola para o país europeu. A produção anual da região corresponde a, aproximadamente, 200 milhões de garrafas de vinho, elaboradas com uvas dos 28 mil hectares de vinhedos cultivados em Borgonha.
Dos vinhos produzidos na região francesa, 62% são brancos, 30% rosés ou tintos e os 8% restantes destinam-se a elaboração de vinhos espumantes. Os vinhos de Bourgogne são classificados em mais de 100 denominações diferentes, chamadas de Appellations d’Origine Contrôlée ou AOC, devido à imensa diversidade de condições naturais presentes na região vinícola. Sem dúvidas, uma das regiões mais tradicionais e relevantes no mundo do vinho.
Tinto
Gamay 70% e Pinot Noir 30%
França
Esta delicosa novidade de Louis Jadot mostra como a nova denominação de Côteaux Bourguignon pode oferecer ótimas surpresas.
Este delicioso tinto combina a casta Gamay (70%) - incluindo uvas de vinhedos antigos de Moulin à Vent de cultivo biodinâmico - com a Pinot Noir da Côte Chalonnaise. O resultado é um vinho repleto de notas de frutas maduras e grande frescor. Fácil de gostar, é um tinto gastronômico, que fica ainda melhor se servido entre 14º e 16ºC.
Tinto
Pinot Noir
França
Um dos mais raros e disputados vinhos de todo o mundo, o La Romanée é elaborado com uvas de um vinhedo de apenas 0,85ha a menor AOC de toda a França. Trata-se do vinho mais exclusivo da Borgonha, ainda mais exclusivo que o famoso Romanée-Conti. Robert Parker descreveu este Grand Cru como a inegável mágica de um Pinot Noir como esse explica porque ele é um dos vinhos mais reverenciados de todo o mundo um vinho indescritível, que precisa ser provado. Segundo a Burghound, é um vinho de cair de costas, com um bouquet caleidoscópico e um perfume de boca que só os maiores vinhos mostram, um vinho que é possível sentir seu gosto mesmo depois de 5 dias. Clive Coates, talvez o Master of Wine com maior conhecimento em vinhos da Borgonha, já concedeu sua nota máxima 2020 pontos ao tinto que se mostrou aristocrático e multidimensional na safra de 2002, sendo apontado por Coates como possivelmente o melhor Borgonha entre todos os produzidos. Um tinto profundo e complexo, mas incrivelmente leve e elegante.
Tinto
Pinot noir
França
Uma das jóias da coroa do Domaine du Comte Liger Belair, o Vosne Romanée 1er Cru Aux Reignots é elaborado com uvas de um vinho realmente especial, superior a muitos Grands Crus. O vinhedo fica logo acima do mitológico La Romanée e as vinhas são muito antigas, o que confere ainda mais profundidade ao tinto. Um vinho fantasticamente complexo e muito elegante, é o ponto de referência desta pequena denominação segundo a exigente revista Burghound, que sempre classifica os vinhos da propriedade como outstanding. É um dos grandes vinhos da Borgonha, com a assinatura de elegância deste reputadíssimo Domaine.
Dão Rótulo 2013
Redoma (Niepoort)
R$ 127,47
Lagoalva Tinto 2014
Quinta da Lagoalva de Cima
R$ 58,63
Altano 2014
Altano / Symington
R$ 77,84
