Mistral

Uma das maiores proprietárias de terras na Borgonha, a maison Joseph Drouhin permanece nas mãos da mesma família dede a sua fundação, em 1880. Seus 80 hectares de vinhedos são classificados em sua maioria como Premier e Grand Crus e cultivados de maneira biodinâmica e orgânica. Distribuem-se por todas as denominações e principais apelações da mais celebrada região vinícola da França, incluindo as famosas Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Clos de Vougeot e Corton-Charlemagne. Produtor de inquestionável prestígio, Joseph Drouhin elabora vinhos tintos e brancos guiado por um ideal de elegância e perfeição. Uma inspiração convertida em tradição em 140 anos de . O estilo da maison une harmonia, equilíbrio e finesse, além de uma distinta pureza e um evidente sentido de origem, ou terroir.

A abordagem nos vinhedos é regida pelo respeito à natureza. O plantio das videiras em alta densidade e os rendimentos baixos criam as condições para que os frutos expressem profundamente seu terroir, originando vinhos autênticos, capazes de proporcionar um prazer infinito. Quando jovens são sutis e frescos, muito atraentes; alguns exemplares evoluem magicamente, envelhecendo por 40 anos ou mais, tornando-se verdadeiras obras-primas de harmonia, complexidade e aromas.

Hoje, são os irmãos Fréderic, Philippe, Laurent e Véronique, bisnetos do fundador, os responsáveis pelo gerenciamento da vinícola, no campo, no escritório e na adega. Graduada em enologia na Universidade de Dijon com especialização na uva Pinot Noir (a icônica variedade tinta da Borgonha), Véronique trabalhou por quase três décadas com Laurence Jobard, a primeira enóloga mulher da Borgonha, antes de assumir a produção dos vinhos na maison da família, inicialmente junto com o pai, Robert Drouhin. Em 1988, Véronique e Robert vinificaram o primeiro vintage do Domaine Drouhin no estado americano do Oregon, onde a família Drouhin foi pioneira no plantio da Chardonnay e da Pinot Noir. Hoje como enóloga-chefe, ela divide seu tempo entre os vinhedos da Borgonha e do Oregon. Na opinião dos maiores especialistas, Drouhin produz premiados e os mais finos e elegantes vinhos de acento borgonhês fora da França, a exemplo do Roserock Chardonnnay. Elaborado a partir de um vinhedo muito especial de solos vulcânicos bastante antigos, conquistou com a safra 2016 uma posição entre os 100 melhores vinhos do mundo de 2018 da Wine Spectator.

Na Borgonha, Drouhin elabora tesouros como o Clos de Mouches tinto e branco na apelação de Beaunne, a partir de 14 hectares de vinhedos divididos entre o cultivo da Chardonnay e da Pinot Noir. Tanto o tinto quanto o branco arrematam sempre notas maravilhosas da crítica especializada. Outro vinho deslumbrante é o Montrache Marquis de Laguiche, um Grand Cru que permanece nas mãos da família Laguiche desde 1363 e cujo cultivo e vinificação está sob responsabilidade de Drouhin. Em 2017, James Suckling, crítico americano de vinhos do momento, avaliou a safra 2014 deste soberbo branco com 99 pontos e declarou: “perfeito agora, mas perfeito depois também.

Joseph Drouhin também produz Borgonhas encantadores por um preço que cabe no bolso. Seu Côte de Beaune tinto costuma ser comparado a um Premier Cru por sua alta qualidade, e o Pouilly-Vinzelles branco ou o Gervrey-Chambertin tinto são deliciosas expressões de suas denominações.