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Proveniente do pequeno vinhedo de Ciminnita, de apenas 2,6 hectares, esse tinto é uma ótima expressão varietal da casta Perricone. Seus aromas de frutas pretas, menta e especiarias são complementados por pimenta branca, anis e cerejas no paladar. Seu conjunto expressivo e harmonioso, com uma certa rusticidade, evoca lembranças das tradições vinícolas ancestrais da Sicília. Uma deliciosa descoberta!
92
pontos
Jamie
Goode
2017
17
pontos
Jancis
Robinson
2017
94
pontos
Antonio
Galloni
2016
Harmonização
Proveniente do pequeno vinhedo de Ciminnita, de apenas 2,6 hectares, esse tinto é uma ótima expressão varietal da casta Perricone. Seus aromas de frutas pretas, menta e especiarias são complementados por pimenta branca, anis e cerejas no paladar. Seu conjunto expressivo e harmonioso, com uma certa rusticidade, evoca lembranças das tradições vinícolas ancestrais da Sicília. Uma deliciosa descoberta!
Produtor
Tasca d’Almerita
País
Itália
Região
Sicília
Safra
2018
Tipo
Tinto
Uva
Perricone (100%)
Volume
750ml
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Sugestão de decantação
Não
Vinificação
Maceração por 13 dias. Fermentação em tanques de aço inoxidável. A fermentação malolática acontece por completo.
Vinhedo
Vinhedo Ciminnita (2,6 ha. Regaleali, Palermo, Sicilia. Solos profundos de argila fina com presença de calcário. 480 metros de altitude.
Maturação
Matura em barricas de carvalho francês Allier and Tronçais de segundo e terceiro usos por 12 meses.
Harmonização
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