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Sedoso e repleto de sutilezas para a The Wine Advocate, o Vinhas Velhas tinto mostra a casta Baga domada, mas cheia de potência e fruta, com uma enorme capacidade de envelhecimento. A Master of Wine Jancis Robinson achou o Vinhas Velhas da safra de 1985 tão jovem e vivo que resolveu compará-lo com um bom Bordeaux da mesma safra. O Bordeaux sucumbiu diante da grandiosidade do Vinhas Velhas. Um dos mais emblemáticos tintos da Bairrada.
Harmonização
Sedoso e repleto de sutilezas para a The Wine Advocate, o Vinhas Velhas tinto mostra a casta Baga domada, mas cheia de potência e fruta, com uma enorme capacidade de envelhecimento. A Master of Wine Jancis Robinson achou o Vinhas Velhas da safra de 1985 tão jovem e vivo que resolveu compará-lo com um bom Bordeaux da mesma safra. O Bordeaux sucumbiu diante da grandiosidade do Vinhas Velhas. Um dos mais emblemáticos tintos da Bairrada.
Produtor
Luis Pato
País
Portugal
Região
Bairrada
Safra
2019
Tipo
Tinto
Uva
Baga (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Vinificado por 10 dias em cubas de inox com controle de temperatura.
Vinhedo
Vinhedos próprios plantados em terrenos argilo calcários com idade entre 40 e 45 anos de idade.
Maturação
Maturação por 12 meses em grandes pipas de carvalho Allier, sendo novas e de segundo uso.
Harmonização
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