Bairrada

O corte de duas uvas estrelas da viticultura portuguesa - a Baga, emblemática da Bairrada, e a Touriga Nacional, casta original do Dão, de vinhedos próprios -, origina este tinto cheio de caráter e tipicidade. Trata-se de um tinto de excelente relação qualidade/preço, muito aromático, saboroso e com taninos marcantes, mas redondos.

Alvarelhão é uma uva tradicional portuguesa que nunca havia recebido maior atenção, até que Campolargo resolvesse produzir um grande vinho com esta casta. Logo em sua primeira safra, este tinto foi eleito pela Master of Wine Julia Harding, braço direito de Jancis Robinson, como um dos 50 melhores vinhos portugueses entre todos os mais de mil que ela degustou em 2012. Muito perfumado, intenso e distinto, descreveu a crítica britânica. A Revista de Vinhos, uma das mais respeitadas publicações especializadas de Portugal, também não ficou indiferente: Impressiona pela elegância e pela qualidade da fruta, em tons de cereja fresca, leves vegetais, especiarias. Jovem, para beber jovem, é um vinho leve e expressivo, com enorme poder de atraçã. 

Quinta de Baixo é uma propriedade de imenso prestígio na região de beiras que fornecia algumas das melhores parcelas de uvas para o mítico Palace Hotel de Bussaco. Recentemente passou a produzir seus próprios vinhos e tem tido um estrondoso sucesso em Portugal. Ótimo tinto de uvas Baga (90%) e outras (10%). As uvas são pisadas a pé e fermentadas em lagares tradicionais abertos. Após um estágio em cascos de carvalho usado, é engarrafado sem filtração. É o segundo vinho tinto da vinícola, logo após o excelente Garrafeira.

Quinta de Baixo é uma propriedade de imenso prestígio na região de beiras que fornecia algumas das melhores parcelas de uvas para o mítico Palace Hotel de Bussaco. Recentemente passou a produzir seus próprios vinhos e tem tido um estrondoso sucesso em Portugal. O aclamado Reserva 2001 é potente e cheio, em um estilo bastante tradicional, que demanda comida e tempo para mostrar todas as suas qualidades.

Fernão Pires é uma popular uva branca portuguesa, mas este vinho é tinto. A mágica pilotada pelo criativo Luis Pato, que não costuma se ater ao óbvio e dedica seu tempo a talhar vinhos deliciosamente diferentes, além dos já consagrados clássicos, é simples o enólogo adicionou ao mosto de uvas brancas 6% de cascas da uva tinta Baga. Fermentado em lagares de plástico durante 10 dias, este é um tinto leve, aromático e saboroso, perfeito para escoltar peixes, carnes brancas e queijos magros. O Fernão Pires surgiu para prestar um tributo ao nascimento do neto de Luis Pato, o pequeno Fernão. Como Pires é outro sobrenome da família, o avô não teve dúvidas sobre a escolha da casta, mas quis ser original fazendo de um vinho naturalmente branco, um tinto. Irreverências de Luis Pato que sempre vale a pena provar.

O genial Luis Pato elabora este delicioso Touriga Nacional na região da Bairrada em um estilo moderno e cativante, provando que é possível oferecer belos tintos desta famosa casta com uma excelente relação qualidadepreço.

Com um nome curioso (Putto no interior de Portugal quer dizer criança), o Vinha do Putto é uma nova criação do genial Carlos Campolargo. Combina um estilo moderno e cheio de fruta com um delicioso acento regional. Um vinho de excelente relação qualidadepreço, recebeu o prêmio de Melhor Compra da publicação portuguesa Revista de Vinhos.

Uma das excelentes criações do talentoso Luis Pato, o Vinha Barrosa é um dos mais célebres de seus "Bairradas de vinhedo". Refinado, estruturado e complexo, é um dos grandes tintos de Portugal, e na última safra avaliada por Jancis Robinson recebeu a excelente nota 18.50/20. A produção é tão pequena que, em Portugal, este vinho é vendido apenas "en primeur".

Verdadeiro clássico de minúscula produção, o Vinha Pan é um dos cultuados Bairrada de vinhedo único e uma das maiores criações Luis Pato. Elaborado utilizando rendimentos incrivelmente baixos, é muito refinado e potente, ostentando um bouquet muito complexo e fantástica textura do palato. Uma das grandes referências da Bairrada.

O moderno Rebel é a interpretação de Luis Pato para o que deveria ser um vinho "oposto ao padrão" para a casta Baga: um tinto repleto de fruta, com estilo mais leve, que pode acompanhar até peixes, ou mesmo ser bebido sozinho, como um delicioso aperitivo de inverno. Seu baixo teor alcoólico e seu grande frescor tornam o vinho muito palatável e apetitoso. Repleto da originalidade e irreverência deste famoso produtor, é um verdadeiro coringa para acompanhar diversos pratos.

Pato d'Oiro é resultado da parceria de dois dos maiores nomes do vinho português Luís Pato, da Bairrada, e José Bento dos Santos, da Quinta do Monte d'Oiro, na região de Lisboa. Para a respeitada Revista de Vinhos, Pato d'Oiro é um tinto com muito boa complexidade aromática, fruta madura bem elegante, muito afinado. Amigos desde a universidade, os dois produtores combinaram vinhos talhados em suas respectivas regiões 45% de Baga, de um vinhedo único de mais de 90 anos na Bairrada, e 45% Tinta Roriz e 10% de Syrah, de Lisboa. A minúscula produção é limitada a 1662!