Bairrada

O corte de duas uvas estrelas da viticultura portuguesa - a Baga, emblemática da Bairrada, e a Touriga Nacional, casta original do Dão, de vinhedos próprios -, origina este tinto cheio de caráter e tipicidade. Trata-se de um tinto de excelente relação qualidade/preço, muito aromático, saboroso e com taninos marcantes, mas redondos.

Quinta de Baixo é uma propriedade de imenso prestígio na região de beiras que fornecia algumas das melhores parcelas de uvas para o mítico Palace Hotel de Bussaco. Recentemente passou a produzir seus próprios vinhos e tem tido um estrondoso sucesso em Portugal. Ótimo tinto de uvas Baga (90%) e outras (10%). As uvas são pisadas a pé e fermentadas em lagares tradicionais abertos. Após um estágio em cascos de carvalho usado, é engarrafado sem filtração. É o segundo vinho tinto da vinícola, logo após o excelente Garrafeira.

O genial Dirk Niepoort elabora este impressionante tinto com uma combinação de uvas de vinhedos de 80 anos com uvas mais jovens, de vinhedos de ¿apenas¿ 20 anos. É um vinho elaborado como os Baga de antigamente, muito fino e elegante, com a cor não muito profunda, mas com enorme capacidade de envelhecimento. Um verdadeiro tributo à casta Baga.

Ótimo tinto da uva Baga. As uvas são pisadas a pé e fermentadas em lagares tradicionais abertos. Após um estágio em cascos de carvalho usado, é engarrafado sem filtração. É o segundo vinho tinto da vinícola, logo após o excelente Garrafeira.
O Poeirinho, cujo nome reflete a designação antiga da casta Baga, é um tributo aos grandes vinhos bairradinos do passado, que eram leves na cor e no grau alcoólico, mas que tinham um enorme potencial de envelhecimento.
A grande paixão de Dirk Niepoort por esta casta e pelo fantástico terroir da Bairrada fez com que ao longo dos últimos 3 anos procurasse pequenas parcelas de Baga de vinhas muito velhas, espalhadas pela zona de Cantanhede. A segunda edição do Poeirinho mantém um perfil incrivelmente leve e fresco, com energia e muito caráter.

Novo tinto do inovador Campolargo, de excelente relação qualidade/preço. Produzido a partir de uma sofisticada mescla de Baga, Castelão Nacional e Merlot, é vivo e cheio de fruta madura, sem perder a assinatura regional. Na boca é sedoso e equilibrado. Foi eleito A melhor Compra de 2005 pela conceituada Revista de Vinhos.

Robusto e concentrado, este excelente Baga, elaborado por Campolargo, mostra grande profundidade de fruta e complexidade, sendo capaz de evoluir em garrafa por muitos e muitos anos. Para a Revista de Vinhos, é um tinto de corpo médio, com fruto de qualidade, bastante vivo, tanino firme e acidez pronunciada no final com garra. Um bela criação de Campolargo, um dos grandes produtores da Bairrada.

O segundo vinho do aclamado Vinha da Costa é um tinto de ótima relação qualidade preço. Muito saboroso e elegante, mostra boa complexidade e presença de boca.

O genial Luis Pato elabora este delicioso Touriga Nacional na região da Bairrada em um estilo moderno e cativante, provando que é possível oferecer belos tintos desta famosa casta com uma excelente relação qualidade/preço.

Com um nome curioso (Putto no interior de Portugal quer dizer criança), o Vinha do Putto é uma nova criação do genial Carlos Campolargo. Combina um estilo moderno e cheio de fruta com um delicioso acento regional. Um vinho de excelente relação qualidadepreço, recebeu o prêmio de Melhor Compra da publicação portuguesa Revista de Vinhos.

Uma das excelentes criações do talentoso Luis Pato, o Vinha Barrosa é um dos mais célebres de seus "Bairradas de vinhedo". Refinado, estruturado e complexo, é um dos grandes tintos de Portugal, e na última safra avaliada por Jancis Robinson recebeu a excelente nota 18.50/20. A produção é tão pequena que, em Portugal, este vinho é vendido apenas "en primeur".

Luis Pato é o maior nome da Bairrada e talvez o maior enólogo de Portugal. O Vinhas Velhas tinto mostra a casta Baga domada, mas cheia de potência e fruta, com uma enorme capacidade de envelhecimento comprovada pela jornalista inglesa Jancis Robinson, que achou o da safra de 1985 tão bom que resolveu compará-lo com um bom Bordeaux da mesma safra. O Bordeaux sucumbiu diante da grandiosidade do Vinhas Velhas. É uma ótima pedida para acompanhar pratos elaborados.

O moderno Rebel é a interpretação de Luis Pato para o que deveria ser um vinho "oposto ao padrão" para a casta Baga: um tinto repleto de fruta, com estilo mais leve, que pode acompanhar até peixes, ou mesmo ser bebido sozinho, como um delicioso aperitivo de inverno. Seu baixo teor alcoólico e seu grande frescor tornam o vinho muito palatável e apetitoso. Repleto da originalidade e irreverência deste famoso produtor, é um verdadeiro coringa para acompanhar diversos pratos.