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Provavelmente o maior especialista na casta Chenin Blanc, Baumard é, sem dúvida, um dos maiores nomes do Loire e de toda a França. O Coteaux du Layon Carte d'Or é um excelente vinho doce, com ótima complexidade, grande equilíbrio e refrescante acidez. Excelente relação qualidade/preço.
Provavelmente o maior especialista na casta Chenin Blanc, Baumard é, sem dúvida, um dos maiores nomes do Loire e de toda a França. O Coteaux du Layon Carte d'Or é um excelente vinho doce, com ótima complexidade, grande equilíbrio e refrescante acidez. Excelente relação qualidade/preço.
Produtor
Domaine Baumard
País
França
Região
Loire
Safra
2021
Tipo
Branco Doce
Uva
Chenin Blanc
Volume
375ml
Teor alcoólico
12
Temperatura de Serviço
09 a 12ºC
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Seleção por triagem sucessiva das uvas mais maduras e atacadas pelo podridão nobre. Vinificação tradicional em tanques de aço, com controle de temperatura.
Vinhedo
Vinhedos próprios na região do Coteaux du Layon. Colheita manual com seleção das uvas.
Maturação
Não passa por barrica para preservar o frescor aromático.
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