O Loire produz alguns vinhos brancos de grande charme, harmonizando-se perfeitamente com peixes e frutos do mar. Para muitos, a uva Sauvignon Blanc atinge aqui seu auge, nas denominações de Pouilly-Fumé e Sancerre. O Vouvray, o Savennières e o Muscadet também são vinhos saborosos e de um frescor irresistível. Os exemplares tintos, como o Chinon, normalmente são elaborados com a uva Cabernet Franc e são cheios de fruta.
Acredita-se que as primeiras vinhas cultivadas na região do Loire foram trazidas pelos romanos há pelo menos 2.000 anos. Posteriormente, os monges tornaram-se responsáveis por cuidar dos vinhedos e mapear as áreas mais propícias para o cultivo das uvas dentro do território do Loire.
Próximo as margens do Rio Loire, afluente responsável pelo nome da região, o comércio e exportação de vinhos da área foi facilitado pois, em épocas mais remotas, outros povos conseguiam chegar ao norte da França pelo fácil acesso do rio às rotas internacionais.
O país responsável por impulsionar a comercialização de vinhos da região foi a Inglaterra, já que o Conde de Anjou casou-se com Eleanor de Aquitaine, possibilitando que os vinhos do Loire fossem sempre servidos em grandes comemorações para a nobreza inglesa, incluindo o rei.
O sucesso da região expandia-se em ritmo acelerado, até a ocorrência da Revolução Francesa, que prejudicou a elaboração de vinhos do Loire. Quando a área vinícola francesa começou a se reerguer, seus vinhedos foram acometidos pela filoxera, praga que assolou toda a Europa.
Passado esse tempo, a região se reergueu e vem conquistando cada vez mais os conhecedores do mundo do vinho. O Loire é conhecido pela elaboração de vinhos brancos muito charmosos, dentre os quais os mais conhecidos são o Muscadet, elaborado com a mesma uva que o nomeia e o Sancerre, originado a partir da uva Sauvignon Blanc. Já o vinho Pouilly-Fumé, também produzido com a uva branca Sauvignon Blanc, diferencia-se do Sancerre por apresentar um caráter mais fino.
Por possuir um clima mais frio, as uvas cultivadas nos vinhedos da região do Loire amadurecem menos do que em outras regiões, sendo responsáveis por vinhos tintos mais leves e menos encorpados do que os elaborados em outras áreas vinícolas francesas importantes, como Bordeaux e Rhône, por exemplo.
A uva tinta de maior destaque da região é a cepa Cabernet Franc, muito utilizada na elaboração de vinhos tintos conhecidos como o Chinon, Touraine e o Anjou. Essa uva é responsável também pela produção de famosos vinhos rosés, como o seco Cabernet d’Anjou e o levemente adocicado, Rosé d’Anjou.
Tinto
Pinot Noir 100%
França
Jean-Louis Saget produz belos vinhos em todas as denominações do Vale do Loire inclusive na prestigiosa denominação de Sancerre. É justamente de lá que chega agora uma linha de vinhos de excelente relação qualidadepreço La Petite Perrière, da qual faz parte este Pinot Noir delicado, elaborado no Domaine de la Perrière, uma propriedade histórica com caves subterrâneas naturais, cavadas há 200 milhões de anos, e que desde 1996 pertence à família Saget. É um vinho que alia classe e tipicidade a um preço difícil de resistir.
Tinto
Cabernet Franc 100%
França
Joguet é o mais emblemático e conceituado produtor de Chinon e elabora a Cuvée Terroir com uvas de vinhedos de mais de 30 anos de idade plantados em solos arenosos e aluviais. A combinação de uma pequna quantidade de vinho de prensa dá ao Cuvée Terroir bastante caráter, sem perder o frescor e a suculência que um bom Chinon deve ter. A safra de 2011 foi classificada com 91 pontos pela Wine Spectator, que descreveu o tinto como puro, saboroso e mineral.
Tinto
Cabernet Franc et Sauvignon
França
Ao contrário do rótulo original, que é uma coleção de muitas citações sobre a loucura, o vinho é facilmente decodificado como ele é, construído sobre um prazer gourmet.Estiloso e consistente é a expressão de um bom vinho tinto do Loire. Só é produzido em determinados anos.
Branco Seco
Sauvignon Blanc 100%
França
Um dos mais celebrados, deliciosos e tradicionais brancos da França, elaborado no Loire com a uva Sauvignon Blanc. Bastante aromático e refrescante, com um toque levemente defumado, cheio de charme. Um clássico para acompanhar mariscos, ostras e frutos do mar.
Branco Seco
Sauvignon Blanc (100%)
França
Um branco "realmente delicioso" para a Wine Spectator, este Sancerre blanc é muito fino, clássico e aromático. Uma tradicional interpretação da Sauvignon Blanc, mostra deliciosos aromas frutados e minerais, com perfeita acidez e um belo e refrescante final de boca.
Branco Seco
Muscadet (Melon de Bourgogne) 100%
França
Ótimo branco elaborado com a uva Muscadet (Melon de Bourgogne). Seco, fresco, e bastante fino com um forte acento mineral, é um dos melhores vinhos para acompanhar ostras. Elaborado com contato prolongado com as borras, mostra boa profundidade e caráter. Sua ótima acidez deixa o vinho bastante fresco, sendo perfeito como aperitivo.
Branco Seco
Chenin Blanc
França
O Coulée de Serrant AOC é a grande jóia da vinícola. Trata-se de um monopole - denominação exclusiva, pertencente ao produtor em sua totalidade - e o vinhedo foi plantado no século XII por monges cistercienses. Segundo Jancis Robinson, este está claramente destinado a ser um dos mais magníficos vinhedos de todo o mundo. O escritor francês Curnonsky, apelidado de o príncipe da gastronomia, já apontava o Coulée de Serrant como um dos cinco melores vinhos da França. Produzido há 901 safras ininterruptas,tem tido resultados memoráveis nos últimos anos, com alguns vinhos estonteantes, nas palavras de Jancis Robinson.
Barbera d'Asti Camp du Rouss 2011
Coppo
R$ 175,10
Côtes du Roussillon Villages Bila-Haut 2014
M. Chapoutier
R$ 104,92
Cahors AOC Gouleyant Malbec 2015
Georges Vigouroux
R$ 94,39
