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Elaborados com a ótima uva Chenin Blanc no Loire, os Quarts de Chaume de Baumard estão sem dúvida entre os melhores vinhos brancos do mundo. Eles conseguem atingir um alto grau de açúcar, ao mesmo tempo mantendo uma excepcional acidez. Por sua grande finesse, complexidade e equilíbrio, é um vinho memorável, disputadíssimo no mundo todo.
Elaborados com a ótima uva Chenin Blanc no Loire, os Quarts de Chaume de Baumard estão sem dúvida entre os melhores vinhos brancos do mundo. Eles conseguem atingir um alto grau de açúcar, ao mesmo tempo mantendo uma excepcional acidez. Por sua grande finesse, complexidade e equilíbrio, é um vinho memorável, disputadíssimo no mundo todo.
Produtor
Domaine Baumard
País
França
Região
Loire
Safra
2008
Tipo
Branco Doce
Uva
Chenin Blanc 100%
Volume
375ml
Teor alcoólico
12
Temperatura de Serviço
09 a 12ºC
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Prensagem muito delicada, fracionado. Fermentação com controle de temperatura. Nenhuma fermentação malolática.
Vinhedo
Vinhedos localizados ao redor da aldeia de Chaume (municipio de Rochefort sur Loire) na margem esquerda do rio Loire na região de Anjou. Rendimento controlado (22 hlha).Colheita manual com seleção sucessiva.
Maturação
Nenhuma passagem em barrica.
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