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O Tascante Chardonnay é elaborado com uvas de vinhas de baixíssimo rendimento, plantadas nos solos negros do vulcão Etna. Um Chardonnay fantástico, que combina um forte acento mineral com um belo volume e cremosidade no palato. Afinado em barricas de carvalho francês, apresenta grande elegância, frescor e profundidade. Uma raridade, com produção de pouco mais de 400 caixas.
Harmonização
O Tascante Chardonnay é elaborado com uvas de vinhas de baixíssimo rendimento, plantadas nos solos negros do vulcão Etna. Um Chardonnay fantástico, que combina um forte acento mineral com um belo volume e cremosidade no palato. Afinado em barricas de carvalho francês, apresenta grande elegância, frescor e profundidade. Uma raridade, com produção de pouco mais de 400 caixas.
Produtor
Tasca d’Almerita
País
Itália
Região
Sicília
Safra
2018
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
12,5
Temperatura de Serviço
09 a 12ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentação em barris de 300 litros de carvalho francês por 12 dias a temperatura de 16-18 ºC. Não faz fermentação malolática.
Vinhedo
Vinhedos localizados na encosta norte do vulcão Monte Etna. Contrada Rampante, Castiglione di Sicília, Catania, Sicília. Solos vulcânicos - 740 metros de altitude.
Maturação
Matura em barricas de carvalho francês.
Harmonização
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