A Itália é um país de grandes diversidades e berço de vários dos melhores vinhos do mundo. A marca registrada dos vinhos italianos é uma grande elegância e classe, combinadas com tipicidade e muito charme.
Os produtores italianos alcançaram uma grande melhora na produção de seus vinhos nos últimos anos, preservando, no entanto, as raízes do estilo clássico, maravilhoso e consagrado que encanta tantos enófilos pelo mundo afora.
A revolução da qualidade dos rótulos nas últimas décadas foi completa, introduzido na vinicultura italiana equipamentos modernos, controle de temperatura na fermentação, uso de pequenas barricas feitas de carvalho, novas técnicas nas cantinas e nos vinhedos, além da redução dos rendimentos e experimentação com novas uvas e clones. Todas essas inovações foram responsáveis por elevar a qualidade do vinho produzido na Itália, conduzindo muitos de seus rótulos ao ápice de sua pontuação.
Com grande tradição na arte da vinicultura (desde 1.200 anos a.C.), a Itália conta com uma excelente diversidade de terroirs, além de uma rica variedade de castas autóctones de excelente qualidade — como as uvas Nebbiolo, Sangiovese, Barbera, Aglianico e tantas outras.
O país apresenta tamanha familiaridade com o cultivo de vinhas e com a elaboração de grandes rótulos que é comum associar a relevância histórica da Itália aos pilares da vinicultura. O país é o segundo maior produtor de vinhos do mundo, exportando mais de 1,55 bilhões de litros por ano. Sua produção/consumo interno é ainda maior e pode alcançar 4,4 bilhões de litros, de forma que cada cidadão italiano pode vir a consumir em média o equivalente a 48 litros da bebida.
Ao longo de todo o território italiano existem inúmeras regiões produtoras, como a Úmbria, Friuli, Alto Adige, Marche, Lazio, Toscana e Piemonte. Dentro da Denominazione Di Origene Controllata, criada em 1963, a Itália possui mais de 300 regiões vinícolas delimitadas, entre as quais aparecem vinhos Novello, vinhos Vecchio, vinhos Clássicos, vinhos Superiore, vinhos Riserva, vinho Spumante, vinho Frizzante, vinho Secco, vinho Abbocado, vinho Amabile, vinho Dolce, vinho Liquoroso, vinho Passito e vinho Ripasso.
Não é a toa que, em tempos antigos, o país era conhecido como Enotria (a terra do vinho). É nítido que pouquíssimos países no mundo são, por natureza, tão privilegiados pela viticultura como a Itália.
Tinto
Sangiovese (85%)
Canaiolo e Malvasia del Chianti (15%)
Itália
Elaborado a partir de uma seleção rigorosa das melhores uvas de Sangiovese, que compõem 85% do corte, sendo o restante uma combinação de outras castas toscanas, como Canaiolo e Malvasia del Chianti. O resultado é um Chianti frutado e com boa acidez, perfeito para combinar com comida.
Tinto
Dolcetto 100%
Itália
Elaborado com uvas de Serralunga, do famoso vinhedo que origina os míticos Barolos de Giacosa, o Dolcetto d'Alba Faletto di Serralunga recebeu a mais alta nota concedida por Robert Parker a um Dolcetto na safra de 2005. Rico, concentrado e muito elegante, é um dos melhores exemplos de Dolcetto da escola tradicional.
Tinto
Montepulciano 100%
Itália
Premiado com os due bicchieri do Gambero Rosso, além da estrela por sua excepcional relação qualidade / preço, o Vasari é uma das maiores pechinchas do vinho italiano. Combina um frutado saboroso com um toque terroso, que deixa o vinho perfeito para acompanhar diversos pratos.
Barbera d'Asti Camp du Rouss 2011
Coppo
R$ 175,10
Côtes du Roussillon Villages Bila-Haut 2014
M. Chapoutier
R$ 104,92
Cahors AOC Gouleyant Malbec 2015
Georges Vigouroux
R$ 94,39
