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O Zeltinger Sonnenurh Riesling Feinherb 2021 elaborado por Selbach Oster, de vinhas antigas, (não enxertadas) plantadas por volta de 1910, demonstra a complexidade e elegância que os vinhos de Selbach Oster podem alcançar. Aromas atraentes de notas florais e fruta como pêssegos. Na boca ele é denso e longo com uma salinidade mineral muito refrescante. Um vinho muito complexo, nobre e com longo potencial de envelhecimento, porém pronto para se beber agora também.
Harmonização
O Zeltinger Sonnenurh Riesling Feinherb 2021 elaborado por Selbach Oster, de vinhas antigas, (não enxertadas) plantadas por volta de 1910, demonstra a complexidade e elegância que os vinhos de Selbach Oster podem alcançar. Aromas atraentes de notas florais e fruta como pêssegos. Na boca ele é denso e longo com uma salinidade mineral muito refrescante. Um vinho muito complexo, nobre e com longo potencial de envelhecimento, porém pronto para se beber agora também.
Produtor
Selbach Oster
País
Alemanha
Região
Alemanha
Safra
2021
Tipo
Branco
Uva
Riesling (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
11,5
Temperatura de Serviço
09 a 12ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentação tradicional com controle de temperatura com levedura indígena. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, prensagem atenuada e sedimentação por gravidade.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados na região de Mosel com vinhas antigas (não enxertadas), plantadas por volta de 1910. Solo rico em minerais, classificado como classe 1 prussiano. Uvas selecionadas e colhidas manualmente.
Maturação
Sem passagem por carvalho.
Harmonização
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