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"Classificado com 92 pontos por James Suckling na safra 2012, o Amarone della Valpolicella Riserva Caterina Zardini é elaborado com uma seleção rigorosa de uvas que são passificadas por 100 dias e o vinho é afinado em barricas francesas por 18 meses. Rico, encorpado e muito elegante, é um Amarone muito fino, que acompanha perfeitamente bem carnes como ossobuco.
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"Classificado com 92 pontos por James Suckling na safra 2012, o Amarone della Valpolicella Riserva Caterina Zardini é elaborado com uma seleção rigorosa de uvas que são passificadas por 100 dias e o vinho é afinado em barricas francesas por 18 meses. Rico, encorpado e muito elegante, é um Amarone muito fino, que acompanha perfeitamente bem carnes como ossobuco.
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Produtor
Campagnola
País
Itália
Região
Veneto
Safra
2012
Tipo
Tinto
Uva
Corvina Veronesse, corvinone, e Rondinella
Volume
750ml
Teor alcoólico
15,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
As uvas são passificadas, a fermentação é normal com controle de temperatura.
Vinhedo
Vinhedos a 300 msnm, na comuna de Marano di Valpolicella.
Maturação
O vinho é maturado em tonéis de Eslavônia durante 12 meses, mais 6 meses em garrafa.
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