94✚
pontos
Este produto é destinado a adultos
Parcele em até 6x Sem Juros. Parcela mínima de 99 reais.
O Calderara Sottana é um magnífico "Premier Cru" de Etna elaborado apenas com uvas Carricante de uma parcela de vinhas velhas, com até mais de 60 anos de idade. Fermentado em barricas de carvalho e maturado em grandes "botti" de carvalho, é um branco de enorme capacidade de envelhecimento, ganhando ainda mais complexidade após alguns anos na adega. Um branco "simplesmente estonteante" para Antonio Galloni.
94✚
pontos
Robert
Parker
2021
94
pontos
James
Suckling
2021
93
pontos
Wine
Spectator
Harmonização
O Calderara Sottana é um magnífico "Premier Cru" de Etna elaborado apenas com uvas Carricante de uma parcela de vinhas velhas, com até mais de 60 anos de idade. Fermentado em barricas de carvalho e maturado em grandes "botti" de carvalho, é um branco de enorme capacidade de envelhecimento, ganhando ainda mais complexidade após alguns anos na adega. Um branco "simplesmente estonteante" para Antonio Galloni.
Produtor
Tenuta delle Terre Nere
País
Itália
Região
Sicília
Safra
2021
Tipo
Branco
Uva
Carricante (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
09 a 12ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Vinificação tradicional com curta maceração a frio (8-10ºC), prensagem suave, decantação estática e fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês.
Vinhedo
Uvas selecionadas do vinhedo Calderara Sottana, localizados na encosta norte do Monte Etna com altitude entre 600-700m e solos vulcânicos. Vinhas com idade média de 10 a 20 anos, com rendimentos limitados.
Maturação
Maturado em barricas de carvalho francês (5-10 hl) por 9 meses.
Harmonização
Leia mais
