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    Sant'Urbano Apassimento Valpolicella Classico Superiore 2017

    Sant'Urbano Apassimento Valpolicella Classico Superiore 2017

    750ml

    Speri

    Código 33631

    Produto temporariamente indisponivel

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    Sobre o vinho

    Segundo Robert Parker, o Sant'Urbano é "um vinho delicioso, que mostra o potencial desta denominação". Elaborado com uvas de um vinhedo único, considerado umas das maiores joias de Valpolicella Classico, é um tinto marcante e repleto de notas de fruta madura. As uvas são passificadas por 25 a 30 dias para deixar o vinho mais complexo e concentrado. O vinho é maturado 24 meses em barricas de 500 litros de carvalho Allier. Um grande tinto!

    Harmonização

    • Ideal para carnes, massas e risotto.
    Baixar ficha técnica

    Sobre o vinho

    Segundo Robert Parker, o Sant'Urbano é "um vinho delicioso, que mostra o potencial desta denominação". Elaborado com uvas de um vinhedo único, considerado umas das maiores joias de Valpolicella Classico, é um tinto marcante e repleto de notas de fruta madura. As uvas são passificadas por 25 a 30 dias para deixar o vinho mais complexo e concentrado. O vinho é maturado 24 meses em barricas de 500 litros de carvalho Allier. Um grande tinto!

    Características

    Produtor

    Speri

    País

    Itália

    Região

    Veneto

    Safra

    2017

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Corvina Veronesse e Corvinone (70%), Rondinella (25%) e Molinara (5%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    13,5

    Temperatura de Serviço

    16 a 18°C

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    Mais de 10 anos

    Vinificação

    Após uma maceração de 10 dias ocorre uma fermentação tradicional com controle de temperatura.

    Vinhedo

    Vinhedos com mais de 25 anos localizados no município de Fumane. Selecção manual das uvas.

    Maturação

    O vinho amadurece em tonéis de carvalho por um período de 24 meses.

    Harmonização

    • Ideal para carnes, massas e risotto.
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