92
pontos
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Um dos mais emblemáticos vinhos italianos, este grandioso Riserva recebeu a cotação máxima do guia Gambero Rosso, que o classificou de "extraordinário". Trata-se de um vinho muito potente, concentrado e longevo, que não faz concessões ao estilo moderno. Pode durar décadas e costuma demandar muitos anos em garrafa para atingir seu apogeu.
92
pontos
James
Suckling
1999
90
pontos
Wine
Spectator
1999
Harmonização
Um dos mais emblemáticos vinhos italianos, este grandioso Riserva recebeu a cotação máxima do guia Gambero Rosso, que o classificou de "extraordinário". Trata-se de um vinho muito potente, concentrado e longevo, que não faz concessões ao estilo moderno. Pode durar décadas e costuma demandar muitos anos em garrafa para atingir seu apogeu.
Produtor
Biondi Santi
País
Itália
Região
Toscana
Safra
1999
Tipo
Tinto
Uva
Sangiovese Grosso BBS11 (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Muito Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Vinificado em barricas verticais de carvalho eslavo com uso de leveduras indígenas selecionadas.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo Greppo.
Maturação
Maturado por 3 anos em barricas de carvalho eslavo, seguido de um longo refinamento em garrafa na escuridão de “La Storica”, a biblioteca de garrafas de Tenuta Greppo onde todas as colheitas históricas de Biondi-Santi Riserva são escrupulosamente guardadas.
Harmonização
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