Alma Negra Pinot Noir 2013

Tikal (Ernesto Catena)

Código 27704

Alma Negra Pinot Noir 2013

Alma Negra Pinot Noir 2013

Tikal (Ernesto Catena)

Código 27704

    • Safra

    • 2013

    • Uva

    • Pinot Noir 100%

    • Volume

    • 750 ml

    • Teor alcoólico

    • 13,5%

    • Temperatura de Serviço

    • 16 a 18ºC

    • Sugestão de guarda

    • até 5 anos

    • Combinações enogastronômicas

    • A Pinot Noir por ser uma uva que produz vinhos mais leves, pode acompanhar todos os tipos de carne. Ótima companhia para carne delicadas e peixes potentes. Salmao, Fetuccine ao ragu de cordeiro, Risoto de cogumelos, Risoto negro, Confit de pato, Filet a milanesa, File mignon, Lombo suino, Paleta de cordeiro.

    • Validade

    • Não

    • Vinhedo

    • Vinhedo localizado a 1.300m em Tupungato, Mendoza. Rendimentos limitados. Colheita manual.

    • Vinificação

    • Tradicional com controle de temperatura.

    • Maturação

    • 50% do vinho vai para barrica de carvalho por 14 meses.

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Descrição

Um vinhedo localizado a 1.300 metros de altitude em Tupungato, com grande amplitude térmica, permite que a Pinot Noir seja colhida perfeitamente madura na região de Mendoza, dando origem a esta cativante novidade da linha Alma Negra. Para respeitar o caráter delicado da casta, apenas 50% do vinho é maturado em barricas de carvalho francês, sendo o restante vinificado em em cubas de aço. Um vinho fresco, aromático e com grande profundidade, já nasce como uma das mais atrativas opções entre os Pinots Noir da América do Sul.

Sobre a região

  • Mendoza

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Sobre o produtor

  • Tikal (Ernesto Catena)

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Descrição

Um vinhedo localizado a 1.300 metros de altitude em Tupungato, com grande amplitude térmica, permite que a Pinot Noir seja colhida perfeitamente madura na região de Mendoza, dando origem a esta cativante novidade da linha Alma Negra. Para respeitar o caráter delicado da casta, apenas 50% do vinho é maturado em barricas de carvalho francês, sendo o restante vinificado em em cubas de aço. Um vinho fresco, aromático e com grande profundidade, já nasce como uma das mais atrativas opções entre os Pinots Noir da América do Sul.

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