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    Alma Negra Extra Brut Rosé

    Alma Negra Extra Brut Rosé

    750ml

    Tikal (Ernesto Catena)

    Código 27701

    R$ 210,15

    até 2x de R$ 105,08 sem juros

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    Sobre o vinho

    Este delicioso espumante rosado é elaborado por Ernesto Catena com um corte secreto de uvas de cultivo orgânico plantadas no Vale do Uco, em altitudes elevadas. Elaborado pelo método tradicional - o mesmo de Champagne - com adição mínima de licor de expedição, combina notas amendoadas e de frutas silvestres maduras, sendo cremoso seco e convidativo no palato. Uma grande surpresa!

    Harmonização

    • Aperitivos, entradas, peixes, mariscos e aves.
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    Sobre o vinho

    Este delicioso espumante rosado é elaborado por Ernesto Catena com um corte secreto de uvas de cultivo orgânico plantadas no Vale do Uco, em altitudes elevadas. Elaborado pelo método tradicional - o mesmo de Champagne - com adição mínima de licor de expedição, combina notas amendoadas e de frutas silvestres maduras, sendo cremoso seco e convidativo no palato. Uma grande surpresa!

    Características

    Região

    Mendoza

    Uva

    corte secreto

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    11,5

    Temperatura de Serviço

    06 a 09ºC

    Corpo

    Médio

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    De 5 a 10 anos

    Vinificação

    Método Champenoise. A segunda fermentação ocorre em garrafa. Repouso de 8 meses em contato com as borras antes do deguelle. Dependendo das safras, a adição de licor de expedição não é efetuada ou é mínima, classificando o vinho como Nature ou Extra Brut,

    Vinhedo

    Uvas de cultivo orgânico provenientes de vinhedos próprios localizados em Vistaflores e Gualtallary.

    Maturação

    Repouso de 8 meses antes de sair ao mercado.

    Harmonização

    • Aperitivos, entradas, peixes, mariscos e aves.
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