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Tikal pertencente à Ernesto Catena, inovador filho de Nicolás Catena Zapata. Elaborado com um corte bordalês de Cabernet Sauvignon (50%) e Malbec (50%), de altos vinhedos. Mostra bouquet cativante e muita presença de boca, com grande capacidade de envelhecimento. Um dos grandes tintos da Argentina.
Harmonização
Tikal pertencente à Ernesto Catena, inovador filho de Nicolás Catena Zapata. Elaborado com um corte bordalês de Cabernet Sauvignon (50%) e Malbec (50%), de altos vinhedos. Mostra bouquet cativante e muita presença de boca, com grande capacidade de envelhecimento. Um dos grandes tintos da Argentina.
Produtor
Tikal (Ernesto Catena)
País
Argentina
Região
Mendoza
Safra
2015
Tipo
Tinto
Uva
Cabernet Sauvignon (50%) e Malbec (50%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
NAO
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Após uma vinificação tradicional, o vinho matura por 12 meses em barricas novas de carvalho francês (65%) e em barricas de segundo uso de carvalho americano (35%). É engarrafado sem colagem, nem filtração.
Vinhedo
As uvas são provenientes de altos vinhedos da província de Mendoza, localizados nas comunas de Tupungato e de San Carlos.
Maturação
O vinho matura por 12 meses em barricas novas de carvalho francês (65%) e em barricas de segundo uso de carvalho americano (35%). É engarrafado sem colagem, nem filtração.
Harmonização
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