Avaton 2003
Código 15369
Origem
Uvas
Limnió, Mavroúdi (têrmo genérico para variedades tintas cultivadas e colhida mescladas) e Mavrotraganó.
Me avise quando houver disponibilidade.
Produto temporariamente indisponível no estoque.
Sobre o vinho
Avaton significa território desconhecido. Com as 5 estrelas máximas da Decanter, este sofisticado tinto é elaborado apenas com castas autóctones gregas, todas bastante raras. A Limnió foi descrita por Aristóteles, sendo uma das variedades mais antigas utilizadas para vinificação. O vinho é bem escuro, concentrado, com sabores complexos, reminescentes de frutas pretas maduras e especiarias.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
18 a 20ºC
Temperatura de armazenamento
N/A
Teor alcoólico
13.5%
Sugestão de guarda
de 5 ate 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
A fermentação alcoólica tradicional, a maceração com as cascas e a fermentação mallolática são realizadas em cubas de carvalho abertas no topo.
Vinhedo
Vinhedos localizados na vila de Epanomí, no distrito de Thessaloníki, na região da Macedônia. Solo arenoso-calcário, situado à 300 metros de altitude, a apenas 3 km do mar em três dos quatro lados.
Maturação
O vinho é maturado por 20 meses em barricas novas de carvalho francês.