Apesar da cor mais pálida, os vinhos desta uva piemontesa são tintos encorpados, tânicos, aromáticos e com grande potencial de guarda
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Vinhos com uva Nebbiolo
Originária da região do Piemonte, na Itália, onde foi identificada no século XIII, a uva Nebbiolo é a uva dos grandes vinhos tintos italianos, como os reputados Barolo e Barbaresco e, ao lado da casta Sangiovese, é uma das mais nobres cepas tintas da Itália.
O nome da casta é baseado nas condições climáticas da região de Piemonte, local conhecido por apresentar uma forte presença de neblina. O termo Nebbiolo provém da palavra nebbia (neblina), condição climática extremamente presente nas colinas de cultivo da casta na época do outono, período em que a uva é colhida para dar início à elaboração de vinhos tintos poderosos.