A casta Sauvignon Blanc é outra uva branca de muito sucesso, originária da região de Bordeaux, onde produz grandes vinhos brancos, bastante ricos e exuberantes. Também é muito encontrada no Vale do Loire, em vinhos finos, elegantes e cheios de charme, como os Sancerre e Pouilly-Fumé. Na região de Bordeaux, a casta é normalmente utilizada em vinhos de corte, junto com a uva Semillon. Já os melhores rótulos franceses elaborados com a casta são produzidos na região noroeste da França, no Vale do Loire, alcançando grande fama mundial. O vinho branco da casta Sauvignon Blanc da região do Loire possui alta acidez, se tornando uma excelente opção para apreciação e degustação durante refeições. Ganhando bastante destaque na Nova Zelândia atualmente, os rótulos possuem sabor frutado bastante concentrado, eliminando a presença da dureza mineral que é encontrada nos vinhos elaborados no Vale do Loire, sendo ideal para acompanhar salmão defumado e queijo de cabra. O destaque para a vinificação da casta Sauvignon Blanc na Nova Zelândia ocorre atualmente por conta da técnica criada pelos enólogos do país, que conseguem colher a uva em diferentes estágios de amadurecimento, obtendo bastante corpo. Graças a essa moderna técnica, os vinhos são bastante complexos, com grande presença de aromas minerais e notas de flores. Sabe-se que a casta Sauvignon Blanc dos vinhedos da Nova Zelândia possui mais ésteres e methoxypirazinas do que as vinificadas em outras regiões do mundo, características essas que podem ser as responsáveis pelos aromas únicos encontrados nas uvas dessa região. Vinificada próxima ao mar, a casta Sauvignon Blanc possui bastante influência oceânica na Nova Zelândia, na região de Marlborough, possuindo nos rótulos aromas de aspargos, ervas, lima e maçã verde. Já em regiões com clima mais quente, como o Chile, o aroma se aproxima mais de maçã vermelha, demonstrando um caráter mais maduro. De personalidade marcante, a casta Sauvignon Blanc se desenvolve também em regiões com climas frios. Em locais com temperatura mais baixa os vinhos são extremamente aromáticos e frescos, com ótima acidez e aromas mais verdes, lembrando grama cortada e frutas cítricas, por exemplo. No Novo Mundo a uva Sauvignon Blanc é bastante cultivada no Chile, África do Sul, Estados Unidos e Austrália, além da Nova Zelândia, região em que a uva Sauvignon Blanc vem ganhando cada vez mais destaque.
Sauvignon Blanc
Chile
Aurelio Montes decidiu repaginar a linha Villa Montes, deixando os vinhos mais modernos, atrativos e elegantes. Os novos vinhos, sem passagem por barricas de carvalho para preservar a riqueza aromática das castas, ficaram tão surpreendentes que Viña Montes reuniu-os em uma nova linha. O ótimo e fresco Sauvignon Blanc mostra apetitosos aromas de notas cítricas. No palato é fresco e envolvente.
Branco Seco
Sauvignon Blanc 100%
Chile
Consagrado branco seco elaborado com a uva Sauvignon Blanc, parcialmente barricado. No palato é muito saboroso, com boa estrutura, frescor e toques de baunilha. Recomendado como "Vinho da Semana" por Jancis Robinson, que se desmacha em elogios, declarando-se "muito impressionada com este aromático branco, perfeito para os dias quentes, quintessencialmente um aperitivo".
Branco Seco
Sauvignon Blanc 100%
Chile
O Outer Limits Sauvignon Blanc surpreende pela elegância e riqueza de sabores de fruta tropical e cítrica, combinadas a uma incrível mineralidade e frescor. Logo em seu lançamento, este maravilhoso branco já foi eleito o melhor Sauvignon Blanc de clima frio do Chile, em um painel que reuniu especialistas chilenos e norte-americanos.
Branco Seco
Sauvignon Blanc 60% e Loin de l'oeil 40%
França
O Le Temps des Vendanges branco é um corte de Sauvignon blanc e Loin de l'oeil, uma uva autóctone desta região. É um vinho com coloração pálida esverdeada e brilhante. No olfato é elegante, sutil e frutado com notas cítricas. É fresco e redondo, com um delicioso frutado no paladar.
Branco Seco
Sauvignon Blanc (100%)
Chile
O impressionante Amayna Sauvignon Blanc foi o branco chileno com a maior nota de Robert Parker até hoje, recebendo 92 pontos na safra de 2003, quando o vinho foi descrito como "uma beleza" pelo crítico. A Decanter premiou a mesma safra com as cobiçadas "5 estrelas", atestando a grandiosidade deste vinho. Mostra um bouquet impressionante de frutas tropicais, notas cítricas, e um sofisticado toque mineral. Excelente relação qualidade/preço.
Branco Seco
Sauvignon Blanc 100%
Chile
Este maravilhoso Sauvignon Blanc é um achado da região fria de Leyda - um "mini Amayna Sauvignon Blanc", perfeito para o dia a dia. Ele mostra um aroma muito intenso e sedutor, com todas as características marcantes da Sauvignon Blanc: notas de flores brancas, abacaxi, manga e maracujá bem definidas. No palato, é extremamente equilibrado, com uma deliciosa acidez, um meio de boca repleto de frutas cítricas e um final refinado e límpido, refrescante. Recebeu 93 pontos da Wine & Spirits na safra 2014! É um vinho que não passa por carvalho, sendo uma ótima escolha como aperitivo ou acompanhando pratos leves, peixes brancos e frutos do mar.
Branco Seco
Sauvignon Blanc 85% e Semillon 15%
Chile
Os deliciosos Santa Alvara são os vinhos mais acessíveis da reputada Casa Lapostolle, com excelente relação qualidade/preço. Trata-se de um branco fresco e frutado, em um estilo mais para o Loire do que para os da Nova Zelândia. Um verdadeiro achado!
Branco Seco
Sauvignon Blanc (100%)
Argentina
Mapema é o empolgante projeto pessoal de Pepe Galante com Mariano di Paola, responsável pelos tradicionais vinhos da Familia Rutini. Elaborado com uvas de vinhas de quase 30 anos de idade, plantadas em pé franco a quase 1.200m de altitude, é um branco intenso e fresco, com cativantes notas florais. Uma pequena parcela do vinho (8%), é maturada em barricas de carvalho de segundo uso, deixando o branco mais exuberante e complexo. Um grande achado.
Outer Limits Pinot Noir 2011
Viña Montes
R$ 240,67
Amayna Pinot Noir 2013
Garcés Silva Family Vineyards - Amayna Boya
R$ 218,64
