A casta Sauvignon Blanc é outra uva branca de muito sucesso, originária da região de Bordeaux, onde produz grandes vinhos brancos, bastante ricos e exuberantes. Também é muito encontrada no Vale do Loire, em vinhos finos, elegantes e cheios de charme, como os Sancerre e Pouilly-Fumé. Na região de Bordeaux, a casta é normalmente utilizada em vinhos de corte, junto com a uva Semillon. Já os melhores rótulos franceses elaborados com a casta são produzidos na região noroeste da França, no Vale do Loire, alcançando grande fama mundial. O vinho branco da casta Sauvignon Blanc da região do Loire possui alta acidez, se tornando uma excelente opção para apreciação e degustação durante refeições. Ganhando bastante destaque na Nova Zelândia atualmente, os rótulos possuem sabor frutado bastante concentrado, eliminando a presença da dureza mineral que é encontrada nos vinhos elaborados no Vale do Loire, sendo ideal para acompanhar salmão defumado e queijo de cabra. O destaque para a vinificação da casta Sauvignon Blanc na Nova Zelândia ocorre atualmente por conta da técnica criada pelos enólogos do país, que conseguem colher a uva em diferentes estágios de amadurecimento, obtendo bastante corpo. Graças a essa moderna técnica, os vinhos são bastante complexos, com grande presença de aromas minerais e notas de flores. Sabe-se que a casta Sauvignon Blanc dos vinhedos da Nova Zelândia possui mais ésteres e methoxypirazinas do que as vinificadas em outras regiões do mundo, características essas que podem ser as responsáveis pelos aromas únicos encontrados nas uvas dessa região. Vinificada próxima ao mar, a casta Sauvignon Blanc possui bastante influência oceânica na Nova Zelândia, na região de Marlborough, possuindo nos rótulos aromas de aspargos, ervas, lima e maçã verde. Já em regiões com clima mais quente, como o Chile, o aroma se aproxima mais de maçã vermelha, demonstrando um caráter mais maduro. De personalidade marcante, a casta Sauvignon Blanc se desenvolve também em regiões com climas frios. Em locais com temperatura mais baixa os vinhos são extremamente aromáticos e frescos, com ótima acidez e aromas mais verdes, lembrando grama cortada e frutas cítricas, por exemplo. No Novo Mundo a uva Sauvignon Blanc é bastante cultivada no Chile, África do Sul, Estados Unidos e Austrália, além da Nova Zelândia, região em que a uva Sauvignon Blanc vem ganhando cada vez mais destaque.
Branco Seco
Sauvignon Blanc 100%
Chile
Consagrado branco seco elaborado com a uva Sauvignon Blanc, parcialmente barricado. No palato é muito saboroso, com boa estrutura, frescor e toques de baunilha. Recomendado como "Vinho da Semana" por Jancis Robinson, que se desmacha em elogios, declarando-se "muito impressionada com este aromático branco, perfeito para os dias quentes, quintessencialmente um aperitivo".
Branco Seco
Sauvignon Blanc 100%
Chile
Este maravilhoso Sauvignon Blanc é um achado da região fria de Leyda - um "mini Amayna Sauvignon Blanc", perfeito para o dia a dia. Ele mostra um aroma muito intenso e sedutor, com todas as características marcantes da Sauvignon Blanc: notas de flores brancas, abacaxi, manga e maracujá bem definidas. No palato, é extremamente equilibrado, com uma deliciosa acidez, um meio de boca repleto de frutas cítricas e um final refinado e límpido, refrescante. Recebeu 93 pontos da Wine & Spirits na safra 2014! É um vinho que não passa por carvalho, sendo uma ótima escolha como aperitivo ou acompanhando pratos leves, peixes brancos e frutos do mar.
Branco Seco
Sauvignon Blanc (85%) e Semillon (15%)
Chile
Os deliciosos Santa Alvara são os vinhos mais acessíveis da reputada Casa Lapostolle, com excelente relação qualidade/preço. Trata-se de um branco fresco e frutado, em um estilo mais para o Loire do que para os da Nova Zelândia. Um verdadeiro achado!
Branco Seco
Sauvignon Blanc (100%)
Argentina
Mapema é o empolgante projeto pessoal de Pepe Galante com Mariano di Paola, responsável pelos tradicionais vinhos da Familia Rutini. Elaborado com uvas de vinhas de quase 30 anos de idade, plantadas em pé franco a quase 1.200m de altitude, é um branco intenso e fresco, com cativantes notas florais. Uma pequena parcela do vinho (8%), é maturada em barricas de carvalho de segundo uso, deixando o branco mais exuberante e complexo. Um grande achado.
Branco Seco
Sauvignon Blanc 60% e Loin de l'oeil 40%
França
O Le Temps des Vendanges branco é um corte de Sauvignon blanc e Loin de l'oeil, uma uva autóctone desta região.
É um vinho com coloração pálida esverdeada e brilhante. No olfato, é elegante, sutil e frutado com notas cítricas. É fresco e redondo, com uma delicioso frutado no paladar.
Branco Seco
Sauvignon Blanc 100%
Itália
Vette di San Leonardo Sauvignon Blanc é o primeiro branco com a assinatura prestigiosa da vinícola. Ele foi elogiado como muito fresco e com boa profundidade por Jancis Robinson na safra de estreia, a 2011. Classudo e com cativante mineralidade, é um branco delicioso para combinar com peixes, carnes brancas, queijo de cabra e charcutaria, além de servir como ótimo aperitivo.
Branco Seco
Sauvignon Blanc
Chile
D'Alamel é uma nova e empolgante linha da Lapostolle de excelente relação qualidadepreço. Este aromático Sauvignon Blanc é elaborado com uvas de cultivo biodinâmico e mostra um destacado caráter varietal, com muita fruta e frescor, em um estilo elegante e fácil de gostar.
Branco Seco
Sauvignon Blanc (100%)
França
Ótimo branco de Bordeaux, elaborado com a uva Sauvignon Blanc. Para Robert Parker, trata-se de um "exemplo muito bem feito de um branco seco que envergonharia muitos Sauvignon Blancs do Novo Mundo que custam o dobro do preço". Mostra ótima fruta e frescor, com bom equilíbrio e elegância.
Branco Seco
Sémillon (70%) e Sauvignon Blanc (30%)
Itália
Paolo e Noemia d'Amico são renomados na Itália como bons produtores de vinhos de castas francesas, mas em um estilo muito fiel ao território do Lazio e da Umbria, em cuja fronteira se localiza a impressionante vinícola. A nova criação do casal é um branco elaborado com um corte de Sémillon e Sauvignon Blanc cultivadas na Umbria, a 500 metros de altitude, em um solo de origem vulcânica. Muito aromático, com notas típicas da variedade, o Terre di Ala é um branco agradável e elegante para tomar como aperitivo ou para acompanhar massas, peixes e carnes brancas.
Viña Bujanda tinto 2014
Viña Bujanda
R$ 81,87
Bayanegra Tempranillo 2015
Bodegas Celaya
R$ 49,70
Posadas Viejas 2012
Cosecheros y Criadores (Martinez Bujanda)
R$ 41,12
