Talvez a mais celebrada e conhecida região vinícola do mundo, Bordeaux é a terra dos grandes Châteaux, que, em geral, fazem jus à fama de produzir vinhos muito elegantes, longevos, encorpados e classudos. Os melhores são realmente excepcionais, enquanto os mais acessíveis apresentam boa relação entre qualidade e preço e são pouco menos encorpados.
Acredita-se que as primeiras variedades de vinhas de Bordeaux foram levadas para a região francesa cerca de dois mil atrás pelas mãos de soldados romanos, que as utilizavam para consumo próprio. Desde então, inúmeras características de clima e cultivo contribuíram para fazer de Bordeaux a mais famosa região produtora de vinhos do mundo.
O clima da região é equilibrado, livre de geadas ou verões intensos, e as diferenças marcantes entre suas inúmeras microrregiões, expressas, por exemplo, nas variações do nível de mineralidade do solo, garantem terroirs bastante distintos e peculiares.
Para distinguir e reconhecer as qualidades de cada sub-região de Bordeaux, e seus respectivos terroirs, foram criada apelações de origem oficiais, ou as AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), que protegem a genuinidade de áreas como Médoc, Graves, Pomerol e Pauillac, por exemplo.
Localizada no sudoeste da França, perto da costa do Oceano Atlântico, a região apresenta a mais extensa área de Denominação de Origem do mundo. As variedades de uva cultivadas em Bordeaux são, principalmente, as castas tintas Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon e, no espectro das uvas brancas, as mais comuns são Sauvignon Blanc, Sémillon e Muscadelle.
Os exemplares elaborados na região francesa são vinhos elegantes, intensos de sabor e raramente, pesados e fortes. Em Bordeaux, tanto os vinhos tintos quanto os brancos são elaborados com a presença de duas ou mais variedades de uva, a fim de se obterem rótulos que denotem sabores mais complexos.
A região francesa de Bordeaux é considerada a terra dos grandes e renomados vinhos Châteaux, classificados como exemplares elegantes e encorpados. A palavra “Châteaux” significa “castelos”, em francês, mas não é usada necessariamente para designar a propriedade onde a bebida é produzida, e sim uma variedade de vinho. Alguns vinhos que carregam a denominação Chateau encontram-se entre os exemplares mais caros do mundo.
Tinto
50% Merlot
50% Cabernet Sauvignon
França
Este é um saboroso petit château de Bordeaux, elaborado com uma combinação das castas Merlot e Cabernet Franc plantadas em encostas de solos argilo-calcáreos. Maduro e cheio de fruta, com boa acidez e muito equilíbrio, é um bom achado, de ótima relação qualidade/preço!
Tinto
60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot
França
Chevalier de Lasalle (Antoine-Charles-Louis, Comte de Lasalle) foi o famoso general hussardo de Napoleão, que postumamente empresta seu nome a este novo tinto de Bordeaux. Trata-se de um saboroso petit château elaborado com um corte de 60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot, e mostra uma surpreendente relação qualidade/preço. Belo achado, é um vinho saboroso, ficando ainda melhor quando acompanhado por carnes vermelhas, massas e queijos.
Tinto
Merlot (75%)
Cabernet Sauvignon (20%)
Malbec (5%)
França
Eis um Bordeaux macio e repleto de fruta madura, intenso e com muita personalidade, um belo exemplo de ¿petit château¿. O Château Croix de Cabut é elaborado na denominação Premières Côtes de Blaye, que abriga um solo rico em argila e calcário, perfeito para o cultivo da Merlot, e origina vinhos mais leves e macios que os clássicos tintos do Médoc. Elaborado com 75% de Merlot, 20% de Cabernet Sauvignon e 5% de Malbec, sem estágio em madeira, trata-se de um tinto pronto para ser bebido, com toda a profundidade de fruta desta safra fantástica. É um ótimo Bordeaux para o dia a dia!
Tinto
Merlot
Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
França
Com uma tradição centenária, a família Queyrens elabora na região de Donzac alguns dos maiores achados entre os petits châteax de Bordeaux. O Château Pilet rouge é um belo exemplo, produzido com um corte das castas Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Rico, com apetitosas notas de frutas e um notável apelo gastronômico, mereceu 88 pontos da revista Wine Enthusiast na safra 2014. Ótima descoberta!
Tinto
Merlot e Cabernet Sauvignon
França
Saboroso e premiado tinto de Bordeaux, ótimo para o dia-a-dia. É elaborado com um corte de 70% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon pelos mesmos donos do cultuado Château Kirwan de Margaux. Para manter o frescor e a intensidade aromática, o vinho não passa por madeira. Um tinto bastante gastronômico.
Rosso Piceno 2015
Saladini Pilastri
R$ 68,52
Montepulciano d'Abruzzo Vasari 2015
Barba
R$ 54,75
Quinta do Côtto tinto 2014
Quinta do Côtto
R$ 125,67
Altano 2014
Altano / Symington
R$ 82,29
Lagoalva Tinto 2015
Quinta da Lagoalva de Cima
R$ 65,08
Ghiaia Nera 2011
Tasca d’Almerita
R$ 201,42
Chianti Classico 2014
Badia a Coltibuono
R$ 180,76
