Talvez a mais celebrada e conhecida região vinícola do mundo, Bordeaux é a terra dos grandes Châteaux, que, em geral, fazem jus à fama de produzir vinhos muito elegantes, longevos, encorpados e classudos. Os melhores são realmente excepcionais, enquanto os mais acessíveis apresentam boa relação entre qualidade e preço e são pouco menos encorpados.
Acredita-se que as primeiras variedades de vinhas de Bordeaux foram levadas para a região francesa cerca de dois mil atrás pelas mãos de soldados romanos, que as utilizavam para consumo próprio. Desde então, inúmeras características de clima e cultivo contribuíram para fazer de Bordeaux a mais famosa região produtora de vinhos do mundo.
O clima da região é equilibrado, livre de geadas ou verões intensos, e as diferenças marcantes entre suas inúmeras microrregiões, expressas, por exemplo, nas variações do nível de mineralidade do solo, garantem terroirs bastante distintos e peculiares.
Para distinguir e reconhecer as qualidades de cada sub-região de Bordeaux, e seus respectivos terroirs, foram criada apelações de origem oficiais, ou as AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), que protegem a genuinidade de áreas como Médoc, Graves, Pomerol e Pauillac, por exemplo.
Localizada no sudoeste da França, perto da costa do Oceano Atlântico, a região apresenta a mais extensa área de Denominação de Origem do mundo. As variedades de uva cultivadas em Bordeaux são, principalmente, as castas tintas Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon e, no espectro das uvas brancas, as mais comuns são Sauvignon Blanc, Sémillon e Muscadelle.
Os exemplares elaborados na região francesa são vinhos elegantes, intensos de sabor e raramente, pesados e fortes. Em Bordeaux, tanto os vinhos tintos quanto os brancos são elaborados com a presença de duas ou mais variedades de uva, a fim de se obterem rótulos que denotem sabores mais complexos.
A região francesa de Bordeaux é considerada a terra dos grandes e renomados vinhos Châteaux, classificados como exemplares elegantes e encorpados. A palavra “Châteaux” significa “castelos”, em francês, mas não é usada necessariamente para designar a propriedade onde a bebida é produzida, e sim uma variedade de vinho. Alguns vinhos que carregam a denominação Chateau encontram-se entre os exemplares mais caros do mundo.
Tinto
100% Grenache
França
Grenache é o novo tinto da linha Altera, elaborado com uvas colhidas na região de Pic Saint-Loup. Alegre e cheio de fruta, é um vinho fácil de beber, que combina muito bem com entradas e carnes leves. Um francês de boa relação qualidade/preço, como toda a linha Altera.
Tinto
França
Peter Sisseck, proprietário do Dominio de Pingus é o responsável por este verdadeiro segredo entre os Grands Crus de Saint-Emilion. Antes de fundar o Dominio de Pingus, Sisseck, através de seu amigo Jean-Luc Thunevin, teve contato com a experiência de algumas das maiores estrelas de Bordeaux nos Châteaux Cheval Blanc, Pétrus, Vallandraud e Angelus. Na Europa, a alocação do Château Rocheyron é extremamente disputada, só tendo direito ao vinho que pode comprar o Pingus. François Mauss, presidente do conceituado Grand Jury Europeen apontou o Château Rocheyron 2012 como ¿A¿ grande descoberta desta safra. O vinho foi descrito como ¿indiscutivelmente o mais interessante entre todos os da margem direita¿ (Pomerol e Saint-Emilion). Uma verdadeira raridade, este Grand Cru combina a elegância e as nuances esperadas de um grande vinho da margem direita com um distinto e sofisticado toque de especiarias. Um Bordeaux grandioso, elaborado com rendimentos minúsculos, que chegam a 18 Hl/Ha!
Tinto
Merlot
Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
França
O Château Tarreyrots é um pequeno e promissor castelo da comuna de Salignac, elaborando este tinto marcante e macio, com um corte de Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Muito saboroso, mostra o caráter típico dos melhores petits châteaux.
Tinto
Cabernet Sauvignon (66%)
Merlot (30%) e Cabernet Franc (4%)
França
Este saboroso e premiado Bordeaux é elaborado pelos proprietários do Château Kirwan, uma das mais reputadas propriedades de Margaux, no Médoc. É um vinho intenso, elegante e equilibrado, com toda a tipicidade de Bordeaux e uma excelente relação qualidade preço
Amayna Pinot Noir 2012
Garcés Silva Family Vineyards - Amayna Boya
R$ 200,20
Outer Limits Cinsault 2014
Viña Montes
R$ 237,59
Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2013
Viña Carmen
R$ 132,22
Montes Alpha M 2011
Viña Montes
R$ 644,12
Nicolas Catena Zapata 2010
Catena Zapata
R$ 678,11
Caro 2013
Bodegas Caro (Catena & Ch. Lafite-Rothschild)
R$ 315,77
Dão Rótulo 2013
Redoma (Niepoort)
R$ 127,47
Lagoalva Tinto 2014
Quinta da Lagoalva de Cima
R$ 58,63
Altano 2014
Altano / Symington
R$ 77,84
