Também originária de Bordeaux, a casta Merlot (a variedade mais plantada na França) produz vinhos tintos mais macios e cheios de fruta, que podem ser bastante exuberantes e ricos. Os vinhos produzidos com a uva possuem uma textura sedosa e podem ser densos e encorpados ou saborosos e fáceis de beber, dependendo do estilo.
A uva Merlot se adapta muito bem a climas mais frios quando comparada a Cabernet Sauvignon, podendo ser cultivada em solos áridos, argilosos, rochosos e ferrosos.
A casta Merlot é da mesma família da uva Cabernet Franc. O nome da uva Merlot, segundo alguns estudiosos do mundo do vinho, faz referência ao pássaro Merleu, espécie que costumava se alimentar de seus cachos de tamanho médio, solto, alado, com aproximadamente 120 bagos (de pele fina) e de cor negra azul violácea.
Seu aroma costuma ser refinado e apimentado, com toques de frutas vermelhas e escuras, como a groselha e a amora, além de chocolate e especiarias. Além de Bordeaux, há ótimos vinhos produzidos com a casta Merlot em várias partes do mundo, como na região de Toscana e no Norte da Itália, no Chile, Nova Zelândia, Califórnia, África do Sul, Brasil e outras.
Os vinhos tintos produzidos com a casta Merlot são excelentes para serem degustados sozinhos, mas acompanham bem pratos de culinárias distintas. As características da uva Merlot fazem com que os vinhos tintos produzidos com a casta sejam ótimas escolhas para acompanhar risoto ao funghi, capelletti in brodo recheado com frango ou vitela, escalopes com molho madeira ou roti, guisados e pratos picantes e condimentados da culinária tailandesa.
A uva Merlot é utilizada na fabricação de vários vinhos tintos premiados e aclamados, destacando-se o Ch. Tour de Mirambeau La Reserve rouge 2012 do produtor Château Tour de Mirambeau. O vinho tinto é composto de 70% de uva Merlot e 30% de casta Cabernet Sauvignon. O vinho é colecionador de elogios do renomado Robert Parker, sendo eleito o melhor Bordeaux para o dia a dia pela revista inglesa Decanter. O vinho tinto é bastante rico e intenso, oferecendo bastante sabor e complexidade.
Tinto
90% Merlot e 10% Malbec
Chile
Um dos melhores Merlots do Chile, de grande reputação. O bouquet é intenso e complexo, cheio de frutas vermelhas, especiarias e tostado. Na boca é encorpado e rico, bastante concentrado, com taninos finos e macios. Combina muito bem com pizzas e massas, sendo também ótimo para ser bebido sozinho.
Tinto
Merlot (100%)
Chile
Um achado de fantástica relação qualidade/preço, o imbatível Classic Merlot é saboroso, macio e cheio de fruto, lembrando um ótimo petit château de Bordeaux. Ele é produzido pela Viña Carmen, um dos maiores nomes do Chile, a Value Brand of the Year para a Wine & Spirits.
Tinto
Merlot 100%
Chile
Insigne é o nome da linha Classic no Chile.
Um achado de fantástica relação qualidade/preço, o imbatível Insigne Merlot é saboroso, macio e cheio de fruta, lembrando um ótimo "petit chateau" de Bordeaux. Ele é produzido pela Viña Carmen, um dos maiores nomes do Chile, um "Value Brand" para a revista Wine & Spirits.
Tinto
Merlot 100%
Chile
Elaborado com a Merlot de vinhedos plantados no Vale de Rapel, é um tinto macio, com boa concentração de fruta madura e um toque sedoso no palato. Os Merlots da Lapostolle estão entre os melhores do Chile. De excelente relação qualidade / preço, este é um vinho versátil, que permite diferentes harmonizações.
James Suckling
93
Tinto
Merlot 85%
Carmenère 15%
Chile
Um vinho que já foi eleito simplesmente como o "Melhor Best Buy do Ano" no mundo todo para a revista Wine Enthusiast, ele é "intenso e pleno, um Cabernet com toda a força. Traz uma maturidade e uma qualidade raramente alcançada por outros na mesma faixa de preços", diz a revista.
James Suckling 93
Rosso Piceno 2014
Saladini Pilastri
R$ 71,15
Montepulciano d'Abruzzo Vasari 2014
Barba
R$ 53,27
Sangiovese di Toscana IGT 2015
Bonacchi
R$ 55,42
