Carmenère

Saboroso tinto elaborado com a mais emblemática casta chilena, a Carménère, originária de Bordeaux e descoberta no Chile em Viña Carmen. É parcialmente barricado, para manter toda a exuberância da fruta.

Este carmenere é um vinho macio com uma coloração intensa e muito escura. No olfato ele é rico e maduro, muito frutado, com vegetais e especiarias.
O vinho tem excelente estrutura, com intensidade e concentração e taninos aveludados.

Com a supervisão da equipe técnica da Casa Lapostolle, que atestou o grande potencial da casta Carménère no cultuado Clos Apalta, Santa Alvara elabora este Carménère em um estilo mais leve e sedoso, ótimo para acompanhar carnes menos gordurosas. Mostra um agrádavel toque herbáceo, acompanhado de saborosas notas de frutas maduras.

D ´Alamel, a nova linha de Lapostolle de excelente relação qualidade/preço.
D'Alamel é uma ótima novidade de Lapostolle. Com a seleção cada vez mais rigorosa das uvas usadas nas linhas Cuvée Alexandre e Casa, o produtor passou a dispor das uvas que não foram destinadas a estas duas linhas para elaborar os novos D´Alamel, que também mostram toda a qualidade e refinamento dos vinhos da Maison Lapostolle. O nome D'Alamel é uma homenagem à família de Cyril, marido de Alexandra Marnier Lapostolle, e os vinhos esbanjam fruta e frescor, em um estilo fácil de gostar, ótimo para combinar com comida. Para preservar a riqueza aromática dos vinhos, apenas uma parcela dos tintos passa por barricas de carvalho. Os brancos, vinificados em tanques de aço inox, mostram bastante elegância. Todos são elaborados com uvas de cultivo biodinâmico e ostentam um destacado caráter varietal, além de um preço imbatível!

Com 90 pontos da Wine Spectator, o Montes Alpha Carménère já desponta como uma das melhores opções desta que é a casta mais emblemática do Chile. Para Parker, trata-se de "uma soberba interpretação desta fantástica uva". Concentrado e exuberante, como os demais vinhos da linha Montes Alpha, mostra camadas de frutas maduras e especiarias, sem com caráter excessivamente vegetal de alguns Carmenère. Promete ser um dos maiores sucessos entre os tintos chilenos.

O talentoso enólogo Stefano Gandolini decidiu reduzir drasticamente os rendimentos dos vinhedos além de colher as uvas totalmente maduras, trocando as análises de laboratório pela velha prova do gosto da uva. O Gran Reserva Carménère é um ótimo atestado do potencial desta emblemática casta, elaborado pelo produtor que descobriu a Carmenère em terras chilenas.

Na opinião de Robert Parker, a linha Selección Limitada de Viña Montes "entrega muito mais que o preço sugere", representando algumas das melhores relações qualidade/ preço do mundo do vinho. O novo Carmenère é um tinto muito interessante, combinando a estrutura de um Cabernet Sauvignon com o toque sedoso e macio de um Merlot, mas sem mostrar as notas demasiadamente herbáceas da maioria dos vinhos elaborados com a casta. Promete sem um grande sucesso, como os demais vinhos desta linha.

Uma das mais aguardadas novidades de Casa Lapostolle, o Cuvée Alexandre Carménère já nasce como um dos maiores vinhos do chile elaborados com esta casta. Casa Lapostolle plantou um pequeno vinhedo orgânico com clones de vinhas pré-phylloxericas que servem de base para o mítico Clos Apalta - e aguardou nada menos que 11 anos para elaborar a primeira safra. Preparado com um cuidado artesanal, este vinho de minúscula produção é mais rico e concentrado que a maioria dos Carmenère, sem perder a elegância francesa que é a assinatura dos vinhos desta cultuada vinícola.

O tão aguardado Canto de Apalta é uma fantástica novidade para os admiradores do grandioso Clos Apalta, que já foi eleito o melhor vinho do mundo pela Wine Spectator. O tinto é elaborado com um corte semelhante ao Clos Apalta e preenche uma lacuna entre a linha Casa e os sofisticados Cuvée Alexandre. Trata-se de um saboroso corte de Carmenère, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah com uma suntuosa combinação de aromas frutas vermelhas e negras, especiarias, tabaco, chocolate e notas mentoladas e um paladar maduro e redondo. Tem uma finesse que lembra os tintos europeus aliada à concentração de frutas típica dos exemplares do Novo Mundo. As uvas do Canto de Apalta são cultivadas no Vale de Rapel, sendo uma parte dos vinhedos da mesma zona que dá origem ao ícone da bodega o Clos Apalta. Sua vinificação também segue uma filosofia de intervenção mínima com uso de leveduras indígenas, ausência de clarificação e uma suave filtragem, que aliada ao semelhante corte de uvas rendeu ao vinho o apelido de Clos Apalta dos dias de semana.

O cultuado Clos Apalta é um verdadeiro mito, sem dúvida um dos melhores e mais premiados vinhos da América do Sul. Produzido apenas nos grandes anos, é poderoso e encorpado, combinando o fabuloso terroir de Apalta com rendimentos muito baixos e um sofisticado toque francês. Sua minúscula produção é disputada no mundo todo. Um ícone.

Este ótimo Carménère elaborado por Nativa é produzido de maneira totalmente orgânica. Mostra ótima presença no palato e tipicidade, com uma bela profundidade de fruta. Um ótimo exemplo desta que é a casta mais emblemáticas do Chile e que foi descoberta 15 anos atrás justamente nos vinhedos da Viña Carmen, fundadora da vinícola Nativa.

Carmenero é talvez o melhor vinho produzido com a uva Carmenère. As mão mágicas de Maurizio Zanella moldam este tinto rico e complexo, sem o caráter vegetal exagerado de alguns vinhos feitos com esta casta. Um grande vinho, de muita elegância.