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Este ótimo Morellino di Scansano é um dos melhores achados do Castello de Montepò, de Jacopo Biondi Santi. O clone de Sangiovese BBS11 - mesma uva usada nos famosos Brunello di Montalcino de Biondi Santi - expressam neste vinho a qualidade da melhor denominação de Maremma, a Morellino di Scansano. Encorpado e complexo, com muito caráter e tipicidade, é um vinho de grande complexidade, que fica ainda melhor após alguns anos na adega.
Harmonização
Este ótimo Morellino di Scansano é um dos melhores achados do Castello de Montepò, de Jacopo Biondi Santi. O clone de Sangiovese BBS11 - mesma uva usada nos famosos Brunello di Montalcino de Biondi Santi - expressam neste vinho a qualidade da melhor denominação de Maremma, a Morellino di Scansano. Encorpado e complexo, com muito caráter e tipicidade, é um vinho de grande complexidade, que fica ainda melhor após alguns anos na adega.
País
Itália
Região
Toscana
Safra
2019
Tipo
Tinto
Uva
Sangiovese Grosso - BBSS11 (95%) e Cabernet Sauvignon (5%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Sim
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Vinificação tradicional com controle de temperatura.
Vinhedo
Vinhedos próprios localizados na região de Montepulciano.
Maturação
Maturado por 2 meses em grandes Botti de carvalho da Eslavônia e 11 meses em barricas de carvalho francês.
Harmonização
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