Vinho de GuardaChâteau Carbonnieux blanc 2019
Código 36289 | Vinho francês
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94 pontos
Wine Enthusiast
Crítico de vinhos internacional
93-94 pontos
James Suckling
Crítico de vinhos internacional
93 pontos
Antonio Galloni
Crítico de vinhos internacional
91 pontos
Wine Spectator
Crítico de vinhos internacional
91 pontos
Robert Parker
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
O denso Carbonnieux é um dos mais aclamados brancos de Bordeaux. É elaborado com um corte de Sauvignon Blanc e Sémillon plantadas em Pessac-Léognan, a mais nobre região de Bordeaux para brancos. Um belíssimo vinho, capaz de evoluir em garrafa por mais de 15 anos.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
12 a 14°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Após uma prensagem delicada em prensa pneumática horizontale com proteção contra oxidação, o sumo é decantado ao frio em tanque de aço com controle de temperatura por 4 dias. Em seguida o sumo é transferido para barrica de carvalho francês para iniciar sua fermentação alcoólica.
Vinhedo
Videiras proprias de 30 anos de idade localizada na denominação de Pessac-Leognan considerada como a melhor para os Brancos de Bordeaux. Solos de Graves finas em subsolo argilo-calcário, típica dessa denominação. Rendimentos limitados. Colheita manual. Triagem rigorosa das uvas.
Maturação
Maturado em barricas francesas de 225 ou 400 litros, sendo 25% de primeiro uso, por 10-12 meses. batonnage regulares das borras finas.
