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    • Chianti Classico Grand Selezione San Lorenzo 2018
      96

      pontos

      Chianti Classico Grand Selezione San Lorenzo 2018

      750ml

      Castello di Ama

      Código 36418

      R$ 940,30

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      Chianti Classico Grand Selezione San Lorenzo 2018

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      Castello di Ama Código 36418

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      Sobre o vinho

      Castello di Ama San Lorenzo recebe o nome do vale que se avista da vinícola, fundada no século XVIII. É elaborado com uvas selecionadas dos melhores vinhedos, plantados entre 1974 e 1978. Um vinho com extraordinária elegância, potente e intenso, é uma inquestionável representação do terroir único desta região. Na safra mais fria de 2010, mostra ainda mais finesse, e mereceu 92 pontos de Robert Parker.

      Pontuações

      • 96

        pontos

        James
        Suckling
        2018

      • 95

        pontos

        Wine
        Enthusiast
        2018

      • 94

        pontos

        Robert
        Parker
        2018

      • 94

        pontos

        Antonio
        Galloni
        2018

      • 93

        pontos

        Wine
        Spectator
        2018

      Harmonização

      • Massas com molho vermelho, carnes leves e queijos.
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      Sobre o vinho

      Castello di Ama San Lorenzo recebe o nome do vale que se avista da vinícola, fundada no século XVIII. É elaborado com uvas selecionadas dos melhores vinhedos, plantados entre 1974 e 1978. Um vinho com extraordinária elegância, potente e intenso, é uma inquestionável representação do terroir único desta região. Na safra mais fria de 2010, mostra ainda mais finesse, e mereceu 92 pontos de Robert Parker.

      Características

      País

      Itália

      Região

      Toscana

      Safra

      2018

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Sangiovese (80%), Merlot (20%) e Malvasia Nera

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      13,5

      Temperatura de Serviço

      16 a 18°C

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      De 5 a 10 anos

      Vinificação

      A Sangiovese e a Merlot foram colhidas manualmente, com seleção visual. Foram desengaçadas e gentilmente prensadas. Cada variedade foi fermentada separadamente em tanques de aço inoxidável com inúmeras battonages por dia. Maceração pelicular por 21 a 23 dias e fermentação malolática completa.

      Vinhedo

      Uvas provenientes dos melhores vinhedos da vinícola.

      Maturação

      Após o corte, o vinho passou por barricas de carvalho por aproximadamente 12 meses, 20% novas.

      Harmonização

      • Massas com molho vermelho, carnes leves e queijos.
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