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Domaine Faiveley é especialista em Mercurey, elaborando alguns dos maiores achados da Borgonha nesta denominação. Este delicioso Borgonha tinto é elaborado com uvas de vinhedos de no mínimo 30 anos de idade. Rico, com suculentas notas de cerejas, bom volume e um agradável toque terroso, é um Borgonha de ótimo corpo e grande tipicidade. Um dos melhores segredos dessa denominação.
Harmonização
Domaine Faiveley é especialista em Mercurey, elaborando alguns dos maiores achados da Borgonha nesta denominação. Este delicioso Borgonha tinto é elaborado com uvas de vinhedos de no mínimo 30 anos de idade. Rico, com suculentas notas de cerejas, bom volume e um agradável toque terroso, é um Borgonha de ótimo corpo e grande tipicidade. Um dos melhores segredos dessa denominação.
Produtor
Faiveley
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2021
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Tradicional, com controle de temperatura. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Vinhedos localizados no distrito de Mercurey, com vinhas com mais de 30 anos de idade. Solos: argiloso-calcário. Rendimentos limitados. Colheita manual.
Maturação
Parte do vinho matura 12 meses em barricas de carvalho francês (10% em barricas novas).
Harmonização
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