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    • Friuli Isonzo DOC Dolée Friulano 2018

      Friuli Isonzo DOC Dolée Friulano 2018

      750ml

      Vie di Romans

      Código 35571

      R$ 474,80

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      Sobre o vinho

      Classudo e repleto de camadas de frutas tropicais e um delicioso toque de mineralidade. É um puro Friulano, sem passagem por madeira, mas com 10 meses de contato com as borras das leveduras, o que lhe confere complexidade.

      Harmonização

      • Frutos do mar e pratos de estilo mediterrâneo.
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      Sobre o vinho

      Classudo e repleto de camadas de frutas tropicais e um delicioso toque de mineralidade. É um puro Friulano, sem passagem por madeira, mas com 10 meses de contato com as borras das leveduras, o que lhe confere complexidade.

      Características

      País

      Itália

      Região

      Friuli

      Safra

      2018

      Uva

      Tocai Friulano (100%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      14

      Temperatura de Serviço

      11 a 13ºC

      Corpo

      Encorpado

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Na vinícola as uvas são desengaçadas e esmagadas. Ocorreu pre-fermentação a frio (8 °C) e a fermentação ocorre em 20 dias com controle de temperatura. Não ocorre malolática.

      Vinhedo

      Uvas provenientes de vinhedo único, Vieris. Localizado em Insonzo Rive Alte, com vinhas de 19 anos de idade e com uma densidade de plantação de 6.000 vinhas/ha.

      Maturação

      O vinho permanece por 10 meses sobre as borras finas, e por mais 8 meses em garrafa antes da comercialização.

      Harmonização

      • Frutos do mar e pratos de estilo mediterrâneo.
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