93
pontos
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Este Pinot Noir exala aromas florais finos, além de um frescor extremamente sedutor; no paladar é macio, com notas de frutas vermelhas e negras, taninos redondos e uma persistência impressionante.
93
pontos
James
Suckling
2018
93
pontos
Guia
Descorchados
2018
Harmonização
Este Pinot Noir exala aromas florais finos, além de um frescor extremamente sedutor; no paladar é macio, com notas de frutas vermelhas e negras, taninos redondos e uma persistência impressionante.
Produtor
Viña Montes
País
Chile
Região
Chile
Safra
2018
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
18 a 20ºC
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
As uvas são mantidas em cubas por 5 dias a 8°c para ampliar aromas e sabores. E processada uma parte das uvas com a utilização de dióxido de carbono, extraindo mais aromas. Após este tempo, a fermentação é iniciada com temperatura controlada por 7 dias aproximadamente. Possui fermentação malolática em barricas.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo Zapallar, localizados em Aconcagua Valley. Colheita manual em bandejas de 10kg, nas primeiras horas da manhã, Efetuada uma dupla seleção das uvas, apenas as melhores irão para as cubas.
Maturação
100% em barricas de carvalho francês, durante 10-12 meses, 30% barricas novas.
Harmonização
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