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O Pinotage de Southern Right já está sendo considerado uma dos grandes exemplos para esta casta, foi apontado por Robert Parker como "o melhor que esta uva pode produzir". Os solos arenosos, cobertos de pedregulhos e a fria brisa marítima originam um Pinotage de grande elegância e refinamento. Para encontrar a "barrica perfeita" para a Pinotage, Anthony Hamilton Russell desenvolveu um amplo estudo com a famosa tonelaria francesa François Frères.
O Pinotage de Southern Right já está sendo considerado uma dos grandes exemplos para esta casta, foi apontado por Robert Parker como "o melhor que esta uva pode produzir". Os solos arenosos, cobertos de pedregulhos e a fria brisa marítima originam um Pinotage de grande elegância e refinamento. Para encontrar a "barrica perfeita" para a Pinotage, Anthony Hamilton Russell desenvolveu um amplo estudo com a famosa tonelaria francesa François Frères.
Produtor
Southern Right (Hamilton Russell)
País
África do Sul
Região
Hemel-en-Aarde
Safra
2020
Tipo
Tinto
Uva
Pinotage (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Vinificação tradicional com controle de temperatura.
Vinhedo
Vinhedos próprios de diversas denominações: Hemel-en-Aarde Valley 20%, Upper Hemel-en-Aarde Valley 44%, Walker Bay 2%, Swartland 34%
Maturação
9 meses em madeira sendo 56% barris de carvalho francês de 228 litros, 44% barris de carvalho francês de 400 litros. Barricas de 1º uso: 8%, 2º uso: 8%, 3º uso: 16% e 4º uso: 68%.
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