Arraste para girar a garrafa
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2023
Código 39978 | Vinho francês
R$ 1.504,86
ou até 6x de R$ 250,81 sem juros
“De corpo médio a encorpado, é um vinho acetinado, complexo, rico e denso. Apresenta grande qualidade e excelente potencial de guarda.”
Robert Parker
Crítico de vinhos internacional
“O paladar é tenso, fresco e de excelente corpo e densidade. Um vinho muito puro, com final rigoroso e persistente.”
Antonio Galloni
Crítico de vinhos internacional
93 pontos
Tim Atkin
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
Impressionante Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre, apontado por Robert Parker como um sucesso particular desta safra. Revela aromas de pera e pêssego entrelaçados a nuances de noz-moscada, pão fresco, flores brancas e hortelã. De corpo médio a encorpado, concentrado e multidimensional, é um branco acetinado e fluido, com excelente densidade e um final longo e expansivo. Um exemplar espetacular que alia a precisão mineral à riqueza de sabor.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Prensagem pneumática. Clarificação enzimática natural por 12 a 24 horas a cerca de 15 °C. Fermentação com leveduras indígenas, realizada parte em tanques de aço inoxidável e parte em barricas de carvalho. Fermentação malolática sistemática seguida pelo corte (assemblage) após 8 a 10 meses. Clarificação quando necessária, filtragem leve e engarrafamento.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo Premier Cru Montée de Tonnerre, localizado em Chablis, na Borgonha. Parcela de 1,76 hectare com exposição oeste e vinhas com idade média de 50 anos. Solos rasos sobre margas calcárias do Kimmeridgiano com fósseis de ostra e argila azul.
Maturação
Maturado por 8 a 10 meses divididos entre tanques de aço inoxidável e barricas de carvalho.
