Sobre o vinho
Segundo Robert Parker, "o perfeccionismo doentio de Fontodi nos vinhedos e na cantina o colocam à frente dos outros produtores, resultando em uma das vinícolas mais inspiradas de toda a Itália"". Nas palavras de Parker, Fontodi é uma verdadeira referência em Chianti Classico, merecendo nada menos que 92 pontos na safra de 2010. Segundo a Wine Spectator, trata-se de um vinho "encorpado, com taninos sedosos e um longo final". Um belo atestado da impressionante qualidade dos vinhos de Fontodi e da nova geração de super-Chiantis.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
14%
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Corpo
Leve
Vinificação
Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura (28 a 30ºC) durante 16 a 18 dias.
Vinhedo
Vinhedos próprios localizados na região da Toscana.
Maturação
Envelhecido em barris de carvalho francês (Allier) durante 2 anos.
