Vinhos La Posta (Laura Catena)

La Posta é uma vinícola de Laura Catena que reúne os vinhos artesanais de famílias de pequenos vinhateiros de Mendoza, todos imigrantes italianos. “La Posta del Viñatero” - “a taverna do vinhateiro” - é o nome do restaurante-cozinha onde eles todos se encontravam para provar seus vinhos e conversar apaixonadamente sobre seus solos, vinhedos e criações. Os vinhos levam o nome da família que os produz, são de produção muito limitada e elaborados apenas com uvas de vinhedos muito antigos, plantados nas melhores localizações de Mendoza. 

Auto-intitulado como “Terra do Sol e do Bom Vinho”, Mendoza é uma das regiões mais importantes em matéria de produção vitivinícola na América do Sul. Também conhecida como a adega da Argentina, seu terroir é composto por altitudes que variam entre 900 a 1.800 metros, chuvas escassas, solo desértico, vento seco, baixa umidade e sol na maior parte do tempo, cerca de 300 dias por ano, com dias quentes que propiciam mais açúcar e noites frias que favorecem a produção de tanino.