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    Vale da Judeia

    Israel

    A região dos Judean Hills, localizada em Israel, é uma das zonas vitivinícolas mais prestigiadas do país, reconhecida por sua combinação única de história antiga e práticas modernas. Situada a altitudes elevadas, a região beneficia de condições ideais para a produção de vinhos premium, com verões quentes e secos, noites frescas e solos calcários bem drenados. Esses fatores favorecem a produção de vinhos complexos e equilibrados, destacando-se tanto tintos quanto brancos.

    Os tintos da região são frequentemente elaborados a partir de castas internacionais como Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot, enquanto os brancos incluem variedades como Chardonnay e Sauvignon Blanc, muitas vezes com um perfil fresco e mineral. Segundo a Wine Spectator, "os Judean Hills são o epicentro de uma revolução de qualidade nos vinhos israelenses, combinando terroir excepcional com inovação".

    Entre os produtores de destaque está Flam Winery, uma referência na viticultura israelense. Fundada em 1998, Flam é conhecida por sua abordagem moderna e seu respeito pelo terroir. Seus vinhos, como o icônico Flam Noble, recebem elogios internacionais por sua profundidade e sofisticação. A Decanter descreve o Flam Noble como "uma obra-prima que captura a essência dos Judean Hills, com equilíbrio impressionante e uma elegância que transcende fronteiras".

    Os Judean Hills refletem o potencial de Israel para produzir vinhos de classe mundial. Graças a produtores como Flam, a região continua a se destacar no cenário global, oferecendo rótulos que combinam tradição, inovação e um terroir verdadeiramente único.

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