A Clairette, uva branca francesa popular no sul do país, faz de vinhos frescos e leves a exemplares com ótimo potencial de guarda
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Vinhos com uva Clairette
A uva Clairette, cultivada em inúmeras regiões vinícolas da França, é utilizada na produção de alguns dos melhores vinhos brancos franceses. Encontrada, especialmente, em vinhedos do Vale do Rhône e em Languedoc Roussillon, a Clairette dá origem também a vinhos espumantes frescos e leves, além de vinhos tranquilos e fáceis de beber.
A maior parte dos vinhedos cultivados em Languedoc Roussillon encontram-se sob a AOC Clairette de Die, denominação que antecede os famosos vinhos espumantes de Champagne. Alguns dos vinhos elaborados perante a AOC Clairette de Die necessitam ter 100% da uva Clairette, enquanto os produzidos sob as AOCs Coteaux de Die e Crémant de Die podem apresentar proporções variáveis.