Vinhos com uva Poulsard

A Poulsard - também chamada de Ploussard, principalmente fora da área de Arbois, capital vitivinícola do Jura - é a casta tinta mais típica da região do Jura e uma das mais singulares de toda a França. De casca muito fina com coloração surpreendentemente clara, produz um mosto quase rosado, mesmo com significativa maceração - resultando em vinhos de um vermelho pálido quase transparente.

No nariz revela um perfil delicado, com frutas vermelhas frescas (como framboesa e cereja), notas florais de violeta e sutis toques de especiarias. Com acidez moderada, tende a apresentar baixo teor de taninos macios e uma textura sedosa no paladar.